Домашна наденица на скара и кисело зеле

Продукти за 4 порции:
4 домашни наденици
1 кисела зелка
1/2ч.ч. ориз
1/4 стрък праз лук
2- 3с.л. олио
1/2ч.л. червен пипер

Оризът се накисва във вода. Зелето се почиства от външните листа и кочана. Реже се на много тънки ленти. Отделят се външните пера на праза. Стръкът се измива и реже  на фини колелца. В тиган се налива олио. Поръсва се щипка сол и съдът се поставя на включен котлон. Добавят се оризът и празът. Запържват се за 5 минути. После съдът се оттегля. Нарязаното зеле се слага в гювеч. Добавят се запържените продукти. Объркват се добре със зелето. Налива се 2ч.ч. вода и 1/2ч.ч. зелева чорба. Поръсва се равномерно червен пипер и 2- 3 зърна бахар. Пече се на умерена фурна 40 минути. Правят се леки напречни прорези по повърхността на домашните наденици. Запичат се отдвете страни на скара. В порция се поднася наденичка, гарнирана с печено зеле.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *