Мусака с праз

Продукти:
2ч.ч. ориз
1 стрък праз лук
1ч.ч. царевица
1ч.ч. грах
1 морков
1к.ч. доматен сок
2 яйца
1ч.ч. прясно мляко
1ч.ч. настъргано сирене
1/2ч.л. сол
3с.л. олио

Приготвяне:
Оризът се накисва предварително за 1 час, в съд с вода. Празът и морковът се почистват, измиват и режат на колелца. Взема се тавичка.  Оризът се отцежда от водата. Заедно с останалите зеленчуци се слага в тавата. Обърква се добре, за да се размесят равномерно. Добавят се зърната царевица и грах. Налива се доматеният сок. Поръсва се равномерно 1/2ч.л. сол. Наливат се 5ч.ч. вода. Поливат се 3с.л. олио. Ястието се пече на умерена фурна 50 минути. При необходимост се долива вода. Накрая се изважда. Полива се с разбити яйца с прясно мляко. Поръсва се с 1ч.ч. настъргано сирене. Пече се докато стегне застройката. Оставя се да се охлади за 30 минути. Реже се на парчета.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *