Равиоли с доматен сос

Продукти за 2 порции:
400г равиоли полуфабрикат
1 буркан стерилизирани домати
щипка сол
4с.л. зехтин
щипка захар
щипка червен пипер
200г настърган пармезан

Приготвяне:
В тенджера се налива вода. Количеството е написано на опаковката на равиолите. Поръсва се щипка сол. Добавят се 2с.л. зехтин. Когато заври течността, се добавят равиолите. Спазват се минутите за варене, написани на опаковката. Готовите равиоли се слагат в йенска купа, добре отцедени от водата. В тиган се наливат 2с.л. зехтин. Поръсва се щипка сол и щипка захар. Съдът се поставя на включен котлон. Доматите от консерва се почиства от ципата. Режат се на по-дребно. Добавят се в тигана. Сосът се вари на кротък огън 30 минути. Накрая се поръсва щипка червен пипер. Равиолите се разделят в 2 чинии. Поливат се с готвения сос. Поръсват се с настърган пармезан. Консумират се топли.

2 thoughts on “Равиоли с доматен сос”

  1. Бабо Пено, на мойта опаковка нищо не е написано… нито за водата нито за минутите които трябва да врят равиолите в нея. Кво прайм?

  2. Здравей UncleM,

    В такива случаи се налива вода, като количеството зависи от количеството на равиолоите в
    опаковката- на всеки 100г паста, се налива 1лт вода. Хубав ден! Минутите са 20- 30. Все пак
    равиолите са с пълнеж и трябва да е сигурно, че той ще се свари както трябва.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *