Постен гювеч

Продукти:
500г картофи
200г консервиран жълт боб (зелен боб)
200г домати консерва
11 главички арпаджик
1 тиквичка
1- 2 моркова
щипка сол, червен пипер
2- 3 клонки магданоз
2- 3 клонки копър
50мл зехтин

Приготвяне:
Картофите се обелват, измиват и нарязват на кубчета с къдравото ножче. Морковът се остъргва добре, нарязва се на колелца с къдравото ножче и се добавя към картофите. Лукчетата се обелват и се оставят цели. Тиквичката се измива и нарязва на кубчета. Бобът се отцежда от консервната вода, ако е от буркан и шушулките се срязват на две. Взема се пръстен гювеч подреждат се част от картофите, следва част от морковите, част от тиквичката , разпръсват се лукчета и се слагат бобените шушулки. След което се повтаря зареждането на зеленчуците. След като са заредят, ястието се полива с доматите от консерва, слага се сол, червен пипер, долива се вода един пръст под нивото на продуктите и най- отгоре се слага зехтина. Пече се в умерено загрята фурна (180- 200 градуса) около 50 минути. Пет минути преди да се изключи ястието се добавят зелените подправки нарязани на много ситно. След като се изключи не се изважда, а се оставя във фурната да покъкри още около 20 минути.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *