Яйца със сос Бешамел

Продукти за 4 порции:
8 яйца
1/2ч.ч. ситно нарязана шунка
2с.л. краве масло
2ч.ч. сос Бешамел
1/2ч.ч. настърган кашкавал

Приготвяне:
Яйцата се измиват с гореща вода. Слагат се тенджера. Поръсва се 1ч.л. сол. Налива се вода, колкото да ги покрие. Съдът се поставя на включен котлон. Когато кипне водата, се оставят да се варят така 5 минути. После се оттеглят и оставят да се охладят. Обелват се. Режат се през средата на две. Жълтъците се събират в купа. Объркват се заедно с размекнато краве масло и 1/2ч.ч. ситно нарязана шунка. С получената плънка се пълнят белтъчените половинки. Подреждат се в тавичка. Поливат се с 2ч.ч. сос Бешамел. Поръсват се 1/2ч.ч. настърган кашкавал. Запича се за 15 минути. Аламинутът се разпределя в 4 чинии. Отстрани се гарнира с нарязани на пръчици крехки, кисели, краставички.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *