Десерт с ябълки и стафиди

Продукти:
300г сварена юфка
300г настъргани ябълки
50г стафиди
10мл ром
щипка канела
100г смлени орехи
4 яйца
1ч.ч. захар
200мл прясно мляко

Приготвяне:
Юфката се кипва за около десет минути във вряща подсолена вода, след което се оцежда и се оставя настрана. Стафидите се накисват в рома. Настърганите ябълки заедно с орехите и канелата и се объркват. Яйцата се разбиват със захарта до побеляване, след което към тях се добавя прясното мляко. В тавичка, предварително намазана с краве масло отдолу и отстрани, се слага юфката, отгоре се подреждат обърканите ябълки, поръсват се стафидите и най- отгоре се сипват разбитите яйца. По желание може да се слагат стърготини краве масло за получаване на добра коричка. Десертът се пече в предварително загрята фурна на 200 градуса, около 30- 40 минути. Поднася се охладен, реже се на пастички и се поръсва с пудра захар.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *