Ориз с праз, маслини, моркови и целина

Продукти:
1 водна чаша ориз
1/2ч.ч. обезкостени маслини
2 моркова
1 средна глава целина
1/3 стрък праз лук
1/2ч.ч. бистра зелева чорба
щипка сол
щипка сушена мащерка
3- 4с.л. олио

Приготвяне:
Оризът се накисва от предната вечер в купа с вода. Морковите и целината се белят, измиват и режат на кубчета къдраво ножче. Празът се почиства и реже на фини колелца. Взема се тавичка. На дъното се разпределя изкиснатият ориз. Прибавят се зеленчуците. Объркват се с лъжица, за да се получи мозайка. Поръсва се щипка сол. Налива се 1/2ч.ч. зелева чорба и 3ч.ч. вода. Ястието се полива с 3- 4с.л. олио. Пече се на умерена фурна 40 минути. После се изважда тавичката. Разпределят се равномерно маслините. Поръсва се суха, стрита мащерка. При необходимост се долива вода. Връща се във фурната за още 15 минути. Поднася се топло.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *