Ябълково- картофено ястие

Продукти:
700г сладки картофи /батати/
2- 3 ябълки
1/2ч.л. сол
3с.л. кафява захар
100г смлени орехи
щипка индийско орехче
50г краве масло

Приготвяне:
Картофите се белят, измиват и слагат в тенджера. Налива се вода, колкото да ги покрие. Поръсва се 1/2ч.л. сол. Съдът се похлупва и поставя на загрят котлон. Варят се 60 минути на кротък огън. Отцеждат се от водата. Взема се тавичка за печене. Маже се дъното и околния ръб с краве масло. Картофите се режат на ладии. Подреждат се на дъното на тавата. Ябълките се измиват, почистват и режат на ладии. Подреждат се върху картофите. Смлените орехи, кафявата захар и щипката индийско орехче се смесват много добре. С получената подправка се поръсват картофите и ябълките. Най- отгоре тук- там се слагат малки парченца краве масло. Пече се на умерена фурна 30 минути. Консумира се като десерт. Който харесва, може да го поднесе като гарнитура към меса или като предястие.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *