Пилешко бон филе на грил

Продукти за 4 порции:
800г пилешко бон филе
2с.л.  соев сос
3/4ч.ч. бяло вино (бира)
1к.ч. прясно мляко
мазнина – 50мл
щипка сол, червен пипер и майорана

Приготвяне:
Пилешкото бон филе се измива добре и се нарязва на порции. Слага се в купа с капак и се залива със соевия сос, бялото вино и прясното мляко. Оставя се да преседи така 4- 5 часа. После маринатата се отлива. Пилешкото се поръсва се със сол, червен пипер и майорана. Взема се оребрен тиган. Дъното се намазва със зехтин. Съдът се поставя на включен котлон. Когато загрее добре, се слагат първите две филета. Пекат се и от двете страни. Достатъчно е от 7 до 10 минути на страна. Изпеченото пилешко се прехвърля в съд от йенско стъкло. Похлупват се за да се запазят сочнички. Сервират се гарнирани с картофено- ябълково пюре.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *