Баница с плънка от тиквички

Продукти:
1 пакет кори за баница “Фамилия”
2 настъргани тиквички
100г смлени орехи
200г натрошено сирене
3 яйца
1/3 връзка копър
100мл олио

Приготвяне:
Настърганата тиквичка, копърът, нарязан на ситно и орехите се запържват за около 10 минути на котлон. Яйцата се разбиват заедно с натрошеното сирене, като жълтъка от едното яйце предварително се отделя настрани. Запържените вече тиквички се омесват заедно с яйчената смес до получаване на еднородна маса за плънка. Вземат се корите и се разстилат на масата. Отлистват се два реда кори, слага се от плънката и се навива на руло. Подрежда се в предварително намазана тава за печене. Операцията се повтаря докато се използва плънката. Навитите рула се намазват отгоре с жълтък разбит с вода и се слагат за печене в умерено загрята фурна за около 40 минути. Баницата се сервира изстинала като се реже на парчета и се полива със сметаново- майонезен сос. Може да се поднесе като предястие.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *