Соленки с извара

Продукти:
1 1/2ч.ч. брашно
1ч.ч. извара
1ч.ч. свинска мас
1 жълтък

Приготвяне:
От продуктите, но без жълтъка, се замесва меко тесто. То се увива в найлон и се слага за 30 минути в хладилник. После се изважда и върху кухненски плот се разточва кора с дебелина половин пръст. Режат се ленти с къдраво ножче. Ширината трябва да е един пръст.  Допълнително лентите  се режат на пръчки. Дължината им е по желание. Пекат се в намаслена тавичка. Мажат се със жълтък. Поръсват се с анасон или ким. Пекат се до порозовяване. Подреждат се в купа. Покриват се с прозрачно фолио за да се запазят мекички. Консумират се изстинали.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *