Кошнички с пълнеж от бял и кафяв течен шоколад

Продукти:
250г краве масло
500г брашно
250г извара
1 амонячна сода
щипка сол, захар
1 опаковка кафяв течен шоколад
1 опаковка бял течен шоколад

Приготвяне:
Взема се кравето масло и се разтопява на слаб огън. След готовност се оттегля настрани. В дълбока, широка тенджера се слага пресятото брашно. Изварата се омесва заедно с амонячната сода, солта и захарта. В средата на купчината брашно се прави кладенче. Там се налива разтопеното краве масло и се добавя обърканата вече извара. Тестото се омесва по познатия начин, като постепенно се събира на топка и се оставя за около 30 минути да почине. След това се вземат малки метални формички за кошнички, откъсва се малко тесто, оформя се на топче и се разстила отвътре по цялата формичка. По същия начин се нанася тесто и по останалите формички. Подреждат се в тава за печене. Фурната е предварително загрята на умерен огън. Кошничките се пекат около 15 минути, след което се изваждат внимателно от формичките и се подреждат за украсяване. Половината се пълнят с бял шоколад, а останалите с кафяв. Отгоре се поръсват със смлени лешници. Покриват се внимателно с домакинско прозрачно фолио. Консумират се на следващия ден.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *