Картофена супа

Продукти:
3 картофа
1/3 стрък праз
1 зелена чушка
1 настърган домат
1 настърган морков
1шепа фиде
щипка изсушена целина
сол, мазнина
1лт вода

Приготвяне:
Картофите се обелват, измиват се и се нарязват се с къдраво ножче на дребни кубчета. Взема се дълока тенджера, слагат се кубчетата картофи, празът, нарязан на ситно, надребнената чушка и настърганите морков и домат. Долива се вода, слага се сол и мазнина на вкус. Супата се вари на тих огън (степен 2). След около 20- 30 минути варене се добавя шепата фиде и се разбърква за да не залепне. Варенето продължава докато фидето набъбне. Преди да се изключи се слага сушенета целина като се стрива между дланите. Супата се поднася топла. По желание може да се застрои с кисело мляко и яйце.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *