Ризото с пиле в гювече

Продукти (за 1 гювече) :
50г пилешко месо
100г ориз
50г царевица
1 шарена чушка
1/3 глава зрял лук
50г гъби
сол, мазнина на вкус
вода
1 люто чушле
1 яйце
щипка суха мащерка

Приготвяне:
Месото се нарязва на кубчета. Слага се тиган на загрят котлон. Налива се 1 с.л. мазнина. Слагат се месните хапки, оризът, лукът, нарязан на ситно и чушката. Продуктите се запържват, след което съдът се оттегля настрани. В керамично гювече се разпределя запържения полуфабрикат. Добавя се царевицата и нарязаните на ситно гъби. Долива се вода около 1 пръст под нивото на продуктите. По преценка се добавя сол и мазнина. Съдът се похлупва. Ястието се пече на умерено загрята фурна, около 40 минути. След това се изважда, чуква се яйцето и се забожда до него лютото чушле. Връща се обратно във фурната, за около 5 минути, без да се похлупва. Сервира се топло.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *