Грисов пудинг с кокосови и шоколадови стърготини

Продукти:
4с.л. грис
3ч.ч. прясно мляко
1ч.ч. течна сметана
1 яйце
1 ванилия
щипка сол
5с.л. пудра захар
кокосови стърготини
млечен шоколад

Приготвяне:
Грисов пудинг, нежен и ефирен, с вкус неустоим. Опитвам се да разнообразя десертното меню в дома си. Поначало харесваме различни видове кремове, мляко с ориз и грис халва. Мляко с грис по- рядко правя, но успявам да го пласирам сред домашните. Днешната ми рецепта е по- богата на продукти и се надявам да се получи този нежен и ефирен вкус. Смесвам прясно мляко и сметана. Добавям три супени лъжици пудра захар и ванилия. Поставям на включен котлон. След като затопли и се разтвори захарта, добавям грис. Бъркам енергично докато сгъсти. Оставям млечния грис да поохлади. Разделям белтък от жълтък. Жълтъка разбивам с пудра захар и сгъстявам на водна баня. Целта е да получа крем Сабайон. Белтъка разбивам първо със щипка сол. След това добавям пудра захар и разбивам на сняг. Смесвам изстиналия млечен грис с крем Сабайон и белтъчен сняг. Разпределям пудинга в чаши. Гарнирам с кокосови и шоколадови стърготини. Остасвям в хладилник. Поднасям с пожелание към дамите да са здрави, нежни, красиви, обичани, умни и силни!

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *