Телешка кайма с картофи на тиган

Продукти за 4 порции:
300г телешка кайма
бялата част на стрък праз лук
3- 4 картофа
1 морков
мазнина
червен пипер
сол
девесил
1к.ч. бяло вино

Приготвяне:
Телешка кайма с картофки, сготвена на тиган. Тази манджа е от серията бързи ястия, буквално се сготвя за половин час. Първо почиствам и измивам зеленчуците. Нарязвам на колелца. Вземама дълбок тиган с по- широко дъно. Поставям на включен котлон. Добавям супена лъжица свинска мас. Запържвам праз, моркови и картофи. Оттеглям съда. Добавям каймата, сол, девесил, червен пипер, бяло вино и половин чаена чаша топла вода. Пробърквам и връщам на топлия котлон. Намалям на средна степен. Похлупвам тигана и оставям да се пържи/ задушава около половин час. Оттеглям и разпределям в чинии. Порциите поръсвам с рендосан кашакавал.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *