Чийзкейк със сини сливи

Продукти:
2 опаковки бисквити Еверест с орех
125г краве масло
3 ванилии
1ч.ч. захар
1с.л. коняк, бренди
1/2ч.ч. прясно мляко
1с.л. лимонов сок
300г сини сливи
400г  сирене крема /може и извара/
150г смлени орехи
3с.л. кафява захар
1ч.л. канела
50г шоколад

Приготвяне:
Бисквитките се счукват на прах. Към тях се прибавят 125г разтопенено краве масло и 2 ванилии. Омесва се бисквитено тесто. Разстила се в кръгла, тортена форма за печене, като част от него се качва по ръба ѝ. Крема сиренето се слага в купа. Добавя 3/4ч.ч. захар и 1/2ч.ч. прясно мляко. Разбива се с миксер до получаване на гладък крем. Разпределя се равномерно върху бисквитения блат. Пече се на умерена фурна докато хване светлокафавя коричка отгоре. Сините сливи се измиват. Почистват се костилките им. Слагат се в метална касерола. Поливат се с 1с.л. коняк и 2- 3с.л. вода. Поръсва се останалата 1/4ч.ч. захар. Съдът се поставя на включен котлон. Когато плодовете пуснат сока си, се бърка непрекъснато за да не загорят. Варят се в продължение на 30- 40 минути, на тих огън. Накрая се поливат с 1с.л. прясно изцеден, лимонов сок. Върху изпеченият чийзкейк се подреждат сладките сливи. Смлените орехи се смесват с кафявата захар, настъргания шоколад и канелата. С получената смес се поръсва десертът. Консумира се изстинал.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *