Сладкиш с боровинки

Продукти:
За тесто:
1/4ч.ч. краве масло
3/4ч.ч. захар
1 яйце
2ч.ч. брашно
2ч.л. сода бикарбонат
1/4ч.л. сол
1/2ч.ч. мляко
1 ванилия
2ч.ч. пресни боровинки

За хрупкав слой:
2/3ч.ч. пудра захар
1/2ч.ч. брашно
1/4ч.л. канела
1/3ч.ч. краве масло

Приготвяне:
В купа се слага кравето масло. Добре е да е със стайна температура. Към него се добавя 1 яйце, 3/4ч.ч. захар, 1/2ч.ч. мляко. Разбива се до получаване на гладък , маслен крем. Брашното се пресява и се обърква заедно с 2ч.л. сода и 1/4ч.л. сол. Добавя се към маслената смес лъжица по лъжица. Бърка се внимателно със шпатула до получаване на гладко бъркано тесто. Тестото се слкага в намаслена тавичка. Отгоре се подреждат боровиниките. Пече се на долно печене около 20 минути.
Тестото за глазурата се приготвя като се омесват заедно 2/3ч.ч. пудра захар, 1/2ч.ч. брашно, 1/4ч.л. канела и 1/3ч.ч. краве масло. Прави се маслено тесто. Натрошава се на трохи като горен слой на сладкиша. Запича се за 10- 15 минути само на горно печене. Още топъл десертът се поръсва щедро с пудра захар. Оставя се да изстине, след което се реже на парчета.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *