сос болонезе

Сос “Болонезe”

Продукти за 4 порции сос Болонезе 200г свинско месо 200г телешко месо 1 глава лук 2- 3 скилидки чесън 6- 7 домата 1ч.ч. червено вино 1 морков 1 червена чушка 1ч.л. сол 1ч.л. захар 2- 3с.л. Пармeзан босилек 2- 3с.л. зехтин Приготвяне на сос Болонезе Това е прочутият сос “Болонезе”, с който се гарнират спагети …

Сос “Болонезe” Read More »

Розички със сирене

Розички със сирене

Тестена закуска розички с кисело мляко и сирене Продукти за розичките със сирене За тестото: 1 яйце 1 и 1/2 чаени чаши кисело мляко 1/2 супена лъжица сода бикарбонат 1/2 пакет суха мая 1/2 лъжица захар 4 чаени чаши брашно 1 супена лъжица растително масло За плънката: 200 гр. сирене 1 яйце 100 гр. масло …

Розички със сирене Read More »

Крем супа

Зеленчукова крем супа

Продукти за 6- 7 порции зеленчукова крем супа 200г карфиол ¼ стрък праз ¼ корен целина 2 картофа 1 тиквичка 2 моркова ½ пащърнак 1ч.л. сол 2с.л. краве масло целина Приготвяне на зеленчуковата крем супа Зеленчукова крем супичка, пълна с витамини и лесно усвояема за организма, понеже мисля да я пасирам. Препоръчвам я и като …

Зеленчукова крем супа Read More »

Боб чорба със свински джолан

Боб Чорба Със Свински Джолан

Съставки за боб чорба със свински джолан 1 ч.ч. бял боб 1 голям или 2 малки моркова 1 червена чушка 1 домат 2 глави лук 3,4 скилидки чесън 1 свински джолан джоджен, девисил, и сол Приготвяне на боб чорба със свински джолан Приготвям боб чорба със свински джолан по начин сходен на коледната рецепта за …

Боб Чорба Със Свински Джолан Read More »

супа с пуешко месо

Супа с пуешко месо

Продукти: 700г пуешко месо 1 картоф 1 морков 1 червен домат 1 глава лук 1 средна глава целина 100г фиде 1 яйце 200г кисело мляко 1ч.л. сол Приготвяне: Месото се слага в тенджера. Налива се вода колкото да го покрие. Съдът се поставя на включен котлон. Когато заври водата се обира кръвта, отделена на повърхноста. …

Супа с пуешко месо Read More »

салата снежанка

Салата Снежанка

Продукти за 4 порции Салата Снежанка Това е базова рецепта за любимата на всички българи салата Снежанка. Тази салата е типична за балканската кухня. Среща се в подобен вариант и в гръцката кухня като дзадзики и в турската като джаджък. В българския вариант се добавят счукани орехови ядки и копър. 2 кофички българско кисело мляко …

Салата Снежанка Read More »

Вегански пудинг без варене

Вегански пудинг без захар

Продукти за 4 порции вегански пудинг 2 банана 2 броя авокадо 1с.л. фъстъчено масло 1с.л. какао Портокал или ягоди пос избор за украса Приготвяне на веганския пудинг Пудинг без захар, интересен десерт, който се консумира приятно охладен. Коректно е да отбележа, че кремът е без кристална, пудра или кафява захар. Разчитам само на плодна. Ползвам …

Вегански пудинг без захар Read More »

руло стефани

Руло Стефани Топено Сирене

Този вариант на руло “Стефани” е версия на Руло Стефани с доматен сос с истинска кайма от месо смляно пред вас в мессарски магазин. При него добавям 200 грама топено сирене в плънката на каймата, за да се получи по- сочно ястие. Продукти за 4 порции Руло Стефани Продукти: 700г кайма За предпочитане е прясно смляна кайма от …

Руло Стефани Топено Сирене Read More »

Пилешки кебап върку ориз канапе

Пилешки кебап и оризово канапе

Продукти за 4 порции пилешки кебап 800г пилешко обезкостено зелени перца лук 1- 2 моркова 1к.ч. бяло вино 1ч.ч. ориз 1 ½ ч.л. сол 1ч.л. червен пипер ½ ч.л. смлян кориандър ½ връзка пресен магданоз мазнина за готвене Приготвяне на пилешки кебап Пилешки кебап сготвен с лек сос и задушен в гювеч. Мисля да го …

Пилешки кебап и оризово канапе Read More »

Зрял боб яхния с пържени кюфтенца

Зрял боб яхния с пържени кюфтета

Продукти за 4 порции зрял боб яхния с пържени кюфтета: За пържени кюфтета: 500г свинска кайма 1 картоф 1 глава кромид лук щипка сол щипка сушен стрит босилек щипка сушен стрит риган 100г брашно 1 яйце 150мл олио За зрял боб яхния: 300г зрял боб 1 морков 100мл домати от консерва щипка червен пипер щипка …

Зрял боб яхния с пържени кюфтета Read More »