Сладоледен йогурт със боровинки

Продукти: 3 опаковки сладолед на сметанов сладолед на прах 100мл кисело мляко 600мл прясно мляко 3 с.л. сладко от боровинки Приготвяне: Опаковката сладолед се разбива с миксер и 600мл прясно мляко за около 5 минути. Добавя се киселото мляко и се разбърква добре. Към йогуртовата смес се слагат 3 с.л. боровинково сладко. Сладоледената смес се …

Сладоледен йогурт със боровинки Read More »

Филе от пъстърва с кус- кус и доматен сос

Продукти: 4 филета пъстърва 250г сварен кус-кус 250г доматен сос 2 моркова щипка босилек щипка девесил Приготвяне: Рибните филета се измиват, одира се кожата и се осоляват леко. Подреждат се в тава за печене. Отгоре се слага слой от сварения кус-кус. Върху слоя кус-кус се нанася доматен сос обогатен със сушени подправки и настъргани моркови. …

Филе от пъстърва с кус- кус и доматен сос Read More »

“Суров” миш- маш

Продукти: 1кг домати 2 краставици 3 зелена чушка 3 сварени яйца 200г натрошено сирене 3 стръка зелен лук 3 стръка копър 3 стръка магданоз сол по желание 50мл зехтин Приготвяне: Доматите се нарязват на кубчета. Краставиците е добре да се обелят и се нарязват на полумесеци- срязва се краставицата през половината по дължина, след което …

“Суров” миш- маш Read More »

Мозайка “Задушени зеленчуци”

Продукти: 500г картофи 100г моркови 100г грах (пресен) 100г царевица от консерва 100г броколи 1/2 връзка копър сол на вкус 100мл мазнина Приготвяне: Картофите се обелват и се нарязват на кубчета с къдраво ножче. Морковите се измиват добре, остъргват се и се нарязват на колелца с къдраво ножче. В дълбока тенджера се слагат нарязаните картофи, …

Мозайка “Задушени зеленчуци” Read More »

Пикантен домашен сос за пържена риба

Продукти: 300г среда бял хляб сокът на 1/2 лимон 3 скилидки чесън 1 с.л. зехтин по желание 100мл вода сол на вкус Приготвяне: Средата на белия хляб се натрошава на ситни трохи. Добавя се водата, чесънът, счукан на крем заедно със солта, сокът от лимона, една супена лъжица вода и зехтин по желание. Разбърква се …

Пикантен домашен сос за пържена риба Read More »

Омлет с кренвирш и кашкавал

Продукти за 4 порции 10 яйца 1 кренвирш (вид мек колбас) 100г настърган кашкавал мазнина (зехтин за пържене, масло или олио) Приготвяне: Суровите яйца се разбиват заедно със сол на вкус. В тефлонов (обикновен) тиган се налива мазнина и се изчаква да се сгорещи. Подреждат се в няколко кръга парченцата колбас. Тиганът се оттегля настрана, …

Омлет с кренвирш и кашкавал Read More »

Сладолед

Продукти: 3 опаковки сладолед на прах (ванилия, карамел, шоколад) 600мл прясно мляко Приготвяне: Всеки вид сладолед се разбива с миксер и 200мл прясно мляко. Получава се сгъстена сладоледена смес. Добре е да се използват различни съдове при разбиване. Разбитите сладоледи се слагат в подходящи пластмасови съдове с капак, във фризер. От време на време се …

Сладолед Read More »

Мешана салата със сметанов сос

Продукти за 2 порции: 4- 5 домата 1 краставица 1 зелена салата- къдрава 3 с.л. зехтин 50г черни маслини без костилка 50г заквасена сметана щипка сол щипка сушен босилек Приготвяне: Къдравата салата се измива листо по листо и се накъсва на малки парченца. Доматите се нарязват на кубчета и се добавят в купата със салатата. …

Мешана салата със сметанов сос Read More »

Пюре от тиквички с орехови ядки

Продукти: тиквички-1 1/2 кг 100мл олио 100г орехови ядки 100г маслини 3 скилидки чесън оцет (1/2 изцеден лимон) сол на вкус магданоз и копър 100мл готварска сметана Приготвяне: Тиквичките се измиват, обелват и се нарязват на ситно. Задушават се в мазнина. След готовност се оттеглят настрана. Взема се пасатора и се пюрират тиквичките. Ореховите ядки …

Пюре от тиквички с орехови ядки Read More »

Бъркан щрудел с ябълки петровки

Продукти: 4 яйца 250г захар настъргани ябълки “Петровки”- 500г смлени орехи- 100г канела- 1/2 пакет 250г брашно 150г пудра захар за поръсване 100мл олио 1 ч.л. бакпулвер Приготвяне: Настърганите ябълки се объркват заедно с орехите и канелата. В подходящa купа се слагат яйцата и се разбиват заедно със захарта. Слага се 1 ч.л. бакпулвер. Добавя …

Бъркан щрудел с ябълки петровки Read More »