Продукти: 1ч.ч. стопена свинска мас 1ч.ч. извара 250г брашно 200г кашкавал 2 жълтъка (един жълтък смесен с вода) Приготвяне: Взема се дълбока пластмасова купа, където се излива стопената свинска мас и изварата. Объркват се с дървена лъжица до получаване на еднородна смес. Добавя се брашно така че да може да се получи средно- твърдо тесто. …
Продукти 1 пакет кори за баница- 500г 500г извара 1/2 стрък праз 1ч.л. сол 1/3 връзка копър 1/2ч.ч. вода 200мл олио 330мл газирана вода Приготвяне; Праза се почиства от външните пера, измива се и се нарязва на фини колелца. Копъра се измива и надребнява. Взема се тиган с похлупак. В него се слагат нарязаният праз …
Продукти; 1 опаковка кори за баница 300г коприва 1 връзка зелен лук 500г извара 1/3 връзка копър 1ч.л. сол 1ч.ч. вода 200мл олио Приготвяне: Копривата се измива листо по листо и се нарязва на дребно. Външните пера и корените на стръковете лук се почистват след което лука се измива на течаща вода. Копърът се надребнява …
Продукти: 200г брашно 4 яйца 700мл прясно мляко щипка сол 2 с.л. олио 2 с.л. коняк (бренди) Приготвяне: Разбиват се яйцата със сол. Добавя се указаното количество мляко и брашно лъжица по лъжица, като сместа се бърка бавно и внимателно докато се поеме брашното и тестото не стане на бучки. Накрая се сипва ромът и …
Продукти: 1 пакет брашно тип 500 1ч.л. захар 1ч.л. сол 2 яйца 2с.л. олио 1 кубче мая 500мл хладка вода ½ ч.ч. стопена свинска мас Приготвяне: Брашното се пресява през сито. Взема се дълбока купа, слага се в нея 2/3 от пресятото брашно. Отделно в купичка се слага маята, 100мл хладка вода и 1ч.л. захар. …
Продукти: 1 опаковка кори за баница “Фамилия” 250г твърдо сирене 100г извара 4 яйца 200мл кисело мляко 100мл прясно мляко 150мл газирана вода 250мл олио 30г краве масло щипка сол Приготвяне: Яйцата се измиват добре и се счупват едно по едно в дълбок пластмасов съд. Добавят се киселото, прясното мляко, сол и така сместа се …
Продукти: 500г брашно 1ч.ч. стопена свинска мас 2ч.ч. кисело мляко 1 амонячна сода 2 ванилии 2 яйца 1ч.ч. захар 100г пудра захар 200г гъст шипков мармалад Приготвяне: Яйцата се измиват добре с топла вода, счупват се едно по едно в дълбок съд и към тях се добавя захарта. Върху вестник се пресява указаното количество брашно. …
Продукти: 250г краве масло 500г брашно 250г крема сирене 1 амонячна сода щипка сол 100г захар Приготвяне: Взема се кравето масло и се разтопява на слаб огън, след готовност се оттегля настрани. В дълбок, широк съд се слага пресятото брашно. Сиренето крема се омесва заедно с амонячната сода, солта и захарта. В средата на купчината …
Продукти: 4 яйца 250г захар 1ч.ч. брашно щипка канела за украса 1ч.л. сода бикарбонат 1 ванилия За сироп: 100г захар 400г вода 1 1/2 с.л. мед 1 пръчица канела кората от половин лимон 20мл бренди Приготвяне: Фурната се загрява на 200 градуса. Яйцата се счупват едно по едно като в един пластмасов дълбок съд се …
Продукти: 2 кутии обикновени чаени бисквити /Роден край/ 2 кутии чаени бисквити с какао /Роден край/ 200г конфитюр от ягоди щипка канела 1с.л. уиски /бренди/ 50г краве масло 200г смлени орехи Приготвяне: Взема се една дълбока купа. Кравето масло е добре да е със стайна температура /в случай че не е, се нарязва на парчета/. …