Продукти: 300г прясна коприва 2 стръка пресен лук 1 морков 1 картоф 2с.л. доматен сок ½ глава целина 250г паста Талиатели 1с.л. краве масло 2с.л. зехтин 1ч.л. сол 200г сирене 1 жълтък 2с.л. кисело мляко 1с.л. копър Приготвяне: Копривата се мие листо по листо. Надребнява се на малки късчета. Останалите зеленчуци се почистват и измиват. […]
Продукти за 4 порции: 500г кори за лазаня 300г прясна коприва зелени перца лук 2 ½ ч.ч. доматен сок от консерва 500г пилешки гърди 1 морков 2 ч.ч. прясно мляко 2 яйца 100г кашкавал 1ч.л. сол 2 зърна бахар 1ч.л. червен пипер 1к.ч. зехтин Приготвне: Пилешките гърди се режат на жулиенчета. Зелениите и морковът се
Продукти за 4 порции: 500г телешко месо за готвене 1ч.ч. ориз 300г коприва 1 морков ½ глава целина няколко стръка зелен лук 1ч.л. сол 1с.л. тарос ½ ч.ч. доматен сок 2с.л. олио Приготвне: Телешкото месо се реже на кубчета. Те се прехвърлят в тенджера. Наливат се три и половина чаени чаши вода. Съдът се похлупва.
Продукти за 4 порции: За кюфтенца: 500г свинска плешка 1 глава лук 1 картоф 1 яйце ½ ч.л. сол щипка кардамоn щипка индийско орехче ½ ч.ч. мазнина за пържене ½ ч.ч. брашно За копривен сос: 300г прясна коприва 2ч.ч. доматен сок 1 морков 1ч.л. сол 1ч.л. червен пипер 1ч.л. захар 2- 3 зърна бахар Приготвяне:
Продукти за 4 порции: 200- 300г коприва 4 яйца 1ч.ч. кисело мляко ½ ч.ч. брашно 200г сирене 70г краве масло няколко стръка пресен магданоз Приготвяне: Кравето масло се оставя да размекне на стайна температура. Копривата се измива листо по листо. Попарва се за пет минути. От кравето масло се взема парченце, колкото да се намаже
Продукти за 4 порции: 8 пресни яйца 300г коприва 1 връзка пресен лук 3- 4 картофа щипка сол листа пресен джоджен 1к.ч. олио 200г твърдо сирене 1ч.л. червен пипер Приготвяне: Копривените листа се мият поотделно. Стръковете лук се почистват и измиват. Режат се на малки колелца. Копривените листа се накъсват на дребно. Картофите се белят
Продукти: 500г коприва 3- 4 домата 1 морков 1 малка глава целина/пащърнак 1ч.л. сол 1ч.л. червен пипер 1ч.л. кафява захар/мед 1 връзка пресен лук няколко листа пресен джоджен Приготвяне: Копривата се мие листо по листо. Стръковете лук се почистват и измиват. Зелениите се надребняват. Доматите и морковът се рендосват. Целината се бели реже на кубчета.
Продукти: 500г картофи 500г коприва 1 връзка пресен лук 500г обезкостена свинска плешка 1/2ч.ч. доматен сок 1 морков 1 пащърнак 1ч.л. сол 1ч.л. червен пипер щипка суха чубрица 2- 3с.л. олио Приготвяне: Зеленчуците се почистват и измиват. Обират се листата от стръкчетата коприва. Мият се едно по едно. Накъсват се на дребно. Картофите се режат
Продукти за 4 порции: 1 пакет Талиатели 300г коприва бялата част на три стръка лук 200г сирене 2- 3 яйца 1 1/2ч.ч. прясно мляко 2с.л. брашно 1ч.л. сол 1к.ч. олио/зехтин няколко листа пресен джоджен Приготвяне: Копривата се мие листо по листо. Бялата част на стръковете лук се скълцва на дребно. Копривените листа- също. Яйцата се
Продукти за 4 порции: 1кг картофи 300г коприва 1 стрък пресен лук 400г сирене 3 яйца 1/2ч.ч. олио щипка сол няколко стръка пресен магданоз/меродия Приготвяне: Картофите се белят. Измиват се и се режат на пръчици с остър нож или ренде тип «Вьорнер». Пържат се до златисто, в силнио загрята мазнина. Готовите се изваждат в купа