Основни ястия

Зимно ядене с праз ориз и грах

Продукти за 4 порции: 1ч.ч. грах ½  ч.ч. ориз ¼ стрък праз лук 800мл доматен сок 1 морков 1 пащърнак 1ч.л. сол 1ч.л. червен пипер щипка захар 1- 2с.л. свинска мас 1 дафинов лист 2- 3 зърна бахар 1ч.л. сушена чубрица Приготвяне: Гозбата е с достатъчно сос и разнообразни зеленчуци. На вкус е приятна. Представям …

Зимно ядене с праз ориз и грах Read More »

Печена наденичка и бял сос

Продукти за 4 порции: 4 сурови наденички ¼ стрък праз  лук 1ч.л. сол 2- 3 зърна бахар мазнина за готвене 2- 3с.л. брашно 1к.ч. бяло вино Приготвяне: Наденички обичаме всички у дома. Единственото условие е да има гарнитура. Тя може да бъде от прясна салата, туршия, готвена яхния, червен или бял сос. Представям ви един …

Печена наденичка и бял сос Read More »

Гозба с грах и праз

Продукти за 4 порции: 1ч.ч. грах ½ ч.ч. ориз 2 моркова 2ч.ч. доматен сок ½  стрък праз лук 1 суха червена чушка 2 скилидки чесън 2- 3 зърна бахар 1 дафинов лист 1ч.л. червен пипер 1ч.л. сол 1ч.л. захар сух естрагон мазнина за готвене Приготвяне: Манджа с грах и задушен праз лук. Готвя я с …

Гозба с грах и праз Read More »

Пържоли с бобена салата

Продукти за 4 порции: За пържоли: 4 свински пържоли 1ч.ч. бира 1к.ч. зелева чорба ½ ч.л. сол 2 зърна бахар 1ч.л. мащерка 1ч.л. риган За бобена салата: 300г боб ¼ стрък праз лук щипка сол 1с.л. мазнина сух джоджен Приготвяне: Пържолите могат да бъдат вратни или котлети. Понякога си купувам свинска плешка и я нарязвам …

Пържоли с бобена салата Read More »

Зелеви сарми с два вида месо

Продукти за 4 порции: 13- 15 зелеви листа 400г свинско месо 200г пилешко ½ ч.ч. ориз 1с.л. булгур ¼ стрък праз лук 1 морков 3с.л. доматен сок 1ч.л. сол 1с.л. чубрица 1ч.л. червен пипер щипка индийско орехче 1 суха червена чушка мазнина за готвене 1 яйце 3с.л. кисело мляко Приготвяне: Известните зимни, зелеви сарми, но …

Зелеви сарми с два вида месо Read More »

Картофи с гъби и праз

Продукти за 4 порции: 6- 7 картофа 200г мариновани гъби ½ стрък праз лук ¼ глава целина 1 морков 1 ½ч.ч. доматен сок 1ч.л. сол 1ч.л. червен пипер 1с.л. суха чубрица 2с.л. мазнина Приготвяне: Една доматена яхнийка с картофки, гъбки и праз, запечена в гювеч. Става вкусничка и много ароматна от чубричката.  Почиствам и измивам …

Картофи с гъби и праз Read More »

Редено с картофи, тиква и свинско

Продукти за 4 порции: 600г свинска плешка 5- 6 картофа 500г тиква 2 моркова 1ч.л. сол 1к.ч. бяло вино 1- 2с.л. олио 1с.л. мента 1с.л. мащерка 2 зърна бахар Приготвяне: Опитвам се да разнообразявам старите, изпитани рецепти. Днешното ми блюдо е пример за класическо печено свинско с картофи, но с малки нововъведения. Първоначално желанието ми …

Редено с картофи, тиква и свинско Read More »

Пилешки бедра на фурна и зелева салата

Продукти за 4 порции: 8 охладени пилешки бедра ½ ч.ч. бира 1ч.л. сол 1ч.л. червен пипер 1с.л. топено сирене няколко листенца салвия За зелева салата: ½ зелка ½ червено зеле 2 моркова 1ч.л. сол 1ч.л. мед 1с.л. зехтин 2с.л. лимонов сок ½ връзка копър Приготвяне: Пилешките бедра прехвърлям в тенджера. Наливам две чаени чаши вода. …

Пилешки бедра на фурна и зелева салата Read More »

Свинско в сос и ориз с тиквички

Продукти за 4 порции: За свинско в сос: 600г свинска плешка 1ч.ч. бира 1ч.ч. прясно мляко 100г топено сирене за мазане 1ч.л. сол 1с.л. мащерка 1ч.л. червен пипер 1с.л. олио За тиквички с ориз: 1 средна тиквичка 1 ½ ч.ч. ориз ¼ стрък праз 1 морков 1ч.л. сол ½ връзка копър 1к.ч. олио Приготвяне: Тиквичките …

Свинско в сос и ориз с тиквички Read More »

Пилешки хапки и бобено пюре

Продукти за 4 порции: 800г пилешко месо 2ч.л. сол 1ч.ч. вино 1 морков 1 глава лук 1 чушка 1к.ч. олио 2ч.ч. боб без люспи 1ч.л. червен пипер 1с.л. краве масло 1ч.л. джоджен Приготвяне: Поредната ми идея за крехки, месни хапки в команията на бобено пюре. Ястието е вкусно, леко за приготвяне и внася разнообразие в …

Пилешки хапки и бобено пюре Read More »