Закуски

Соленки със сирене

Продукти: 250г краве масло 250г сирене 300г брашно 2 жълтъка за намазване 100г сусам Приготвяне: Маслото трябва да е меко. Сиренето се натрошава в дълбока пластмасова купа. Добавя се размекнатото краве масло и се обърква всичко внимателно. Брашното се пресява над купата. Замесва се меко тесто. Оставя се за два часа да почине. След това …

Соленки със сирене Read More »

Филийки с яйца и доматен сос

Продукти: 7 филийки бял хляб 1 пакетче краве масло 7 яйца 200г настърган кашкавал 3 настъргани домати щипка сол Приготвяне: Филийките бял хляб трябва да са равномерно отрязани с дебелина един сантиметър. Отстранява се внимателно кората им. Включва се фурната на 180 градуса. Филийките се намазват с краве масло. Подреждат се в тавичка за печене …

Филийки с яйца и доматен сос Read More »

Сочни препечени филийки

Продукти: 1 бял заводски хляб 1 пакетче краве масло 1 брой колбас 2 домата шарена сол Гофретник Приготвяне: Белия хляб се нарязва равномерно на филийки с дебелина половин сантиметър. Гофретника се настройва да изключва на четири минути. Филийките се намазват с тънък слой краве масло и от двете страни. В гофретника се слагат по две …

Сочни препечени филийки Read More »

Гофрети

Продукти: 3 яйца 900мл прясно мляко 200мл 2%- но кисело мляко 1/2ч.л. сода бикарбонат 1ч.л. сол 1ч.л захар 12- 15 с.л. брашно мазнина за намазване гофретник тип “Детелина” Приготвяне: Яйцата се измиват много добре с гореща вода, чукват  се едно по едно в купичка, след което се изсипват в голяма пластмасова купа. Добавя се сол, …

Гофрети Read More »

Баница със сух хляб

Продукти: 500г сух бял хляб 4 яйца 250г сирене 1 кофичка нискомаслено кисело мляко 250г газирана вода 50мл олио 50г маргарин за намазване Приготвяне: Хляба се нарязва на филийки с дебелина около 0.5см, защото е добре да са по- тъничкии. Взема се правоъгълна тавичка /размери 30*15*7см/. Тавичката се намазва с маргарин отдолу и отстрани. Яйцата …

Баница със сух хляб Read More »

Френски палачинки

Продукти: 200г брашно 4 яйца 700мл прясно мляко щипка сол 2 с.л. олио 2 с.л. коняк (бренди) Приготвяне: Разбиват се яйцата със сол. Добавя се указаното количество мляко и брашно лъжица по лъжица, като сместа се бърка бавно и внимателно докато се поеме брашното и тестото не стане на бучки. Накрая се сипва ромът и …

Френски палачинки Read More »

Варени овесени ядки с мед и плод

Продукти: 300г овесени ядки 3 1/2ч.ч. вода 1 ябълка нарязана на ситно (шепа стафиди) щипка сол 1ч.л. краве масло 3с.л. мед Приготвяне: Взема се подходящя тенджера, слага се указаното количество вода и щипка сол. След като кипне водата се слагат овесените ядки за варене. Котлонът се намаля на степен 2. Бърка се с дървена шпатула …

Варени овесени ядки с мед и плод Read More »

Тутманик

Продукти: 1 кофичка кисело мляко 2% 3 яйца щипка сол 1/2ч.л. сода бикарбонат 1/4ч.л. амониев бикарбонат 200- 250г брашно 1/2ч.ч. олио 200г твърдо сирене 100г кашкавал краве масло за намазване Приготвяне: Включва се фурната на 180 градуса. В дълбока пластмасова купа се счупват яйцата едно по едно. Добавя се щипката сол и се разбиват около …

Тутманик Read More »

Варени овесени ядки в прясно мляко

Продукти за 2 порции: 300г овесени ядки 800мл прясно мляко 200г натрошено сирене 20- 30г краве масло Приготвяне Взема се една средно дълбока тенджера и дъното леко се намазва с масло (маргарин). В нея се налива количеството прясно мляко. След като се затопли добре, може да се сипят внимателно овесените ядки. Варят се докато не …

Варени овесени ядки в прясно мляко Read More »

Пънчета със сирене и яйца

Продукти за тестото: 500г брашно 1ч.л. сол 1ч.л. захар 1/2 кубче мая 1с.л. олио 500мл хладка вода маргарин за намазване За плънката: 3 яйца 200г кисело мляко 250г сирене натрошено Приготвяне: В дълбока купа се слага брашното (добре е предварително да се пресее) . В средата се образува кладенче, където се слагат солта, захарта и …

Пънчета със сирене и яйца Read More »