Десeрти

Целувки

Продукти: 5 белтъка щипка сол 1 ½ ч.ч. пудра захар 2 ванилии 2ч.л. лимонов сок 1ч.л. лимонови стърготини Приготвяне: Не съм особено голям почитател на целувките, но има моменти, в които искам да си хапна. Най- страстни консуматори на меренг у дома са децата. Тъй като наближава края на ваканцията, реших малко да ги поглезя. […]

Целувки Read More »

Торта с праскови и бисквити

Продукти: 30- 40 броя  обикновени бисквити 400г заквасена сметана 3 яйца 1ч.ч. пудра захар 10г желатин 4 броя праскови ¼ лимонова кора Приготвяне: Прасковите са един чудесен природен дар. Обичам тези, които лесно се делят от костилката. Мога да ям плодовете натюр, да ги ползвам в десерти, плодови салати или в съчетание с месо. Напоследък

Торта с праскови и бисквити Read More »

Запечено сирене с орехи и диня

Продукти за 4 порции: 250г твърдо сирене 1кг диня 1ч.ч. орехови ядки 4с.л. мед 1с.л. краве масло листенца прясна мента Приготвяне: Представям една интересна комбинация между диня и сирене. Харесвам обединението на леко солен и сладък вкус. Днешната ми рецепта е стъпила на тази основа. Нарязвам сиренето на плочки. Натрошавам ореховите ядки. Обърквам мед с

Запечено сирене с орехи и диня Read More »

Яйчен йогурт и торта

Торта с яйчен йогурт Продукти: 300г видове бисквити 3 кофички кисело мляко 3 яйца 1ч.ч. пудра захар 10г желатин 2 ванилии Приготвяне: Лятна торта с прекрасния яйчен йогурт. Опитайте и ще ви се хареса! Млеката изцеждам през тензух. Разделям белтъци от жълтъци. Разбивам жълтъците с пудра захар. Сгъстявам крема на водна баня. Подслаждам изцеденото кисело

Яйчен йогурт и торта Read More »

Пудинг с череши

Продукти за 6- 7 крема: 1лт прясно мляко 300г череши 1 нишесте Ванилия 6- 7с.л. захар 2ч.л. желатин 2 жълтъка 50г краве масло Приготвяне: Този крем е много приятен и наскоро редих бисквитена торта с него. Беше много нежен и в синхрон с бисквитите. Днес ще направя същия пудинг, но с пресни череши и смлени

Пудинг с череши Read More »

Бишкотена торта с нежен крем

Продукти: 300г бишкоти 200г течен шоколад 300г заквасена сметана 3 яйца 3с.л. пудра захар 10г желатин 200г вишни ½ чаена чaша филирани бадеми Приготвяне: Много обичам сладкишите с бишкоти. Стават лесно, не си играеш да печеш блатове и са богати на крем. Освен това имат много изискано име „Шарлота“. Фаворитни са ми кремове с нежен

Бишкотена торта с нежен крем Read More »

Домашна торта

Продукти: за първи блат: 1 яйце 1/2 ч.ч. брашно 2 с.л. мед 1 ч.л. сода бикарбонат 50г краве масло (маргарин) 1/2 ч.ч. захар За втори блат: 4 яйца 3/4 ч.ч. захар 2ч.ч. брашно 1/2 ч.ч. смлени орехи 1ч.л. сода бикарбонат За крем: 600мл краве мляко нишесте Ванилия 1 жълтък 2с.л. краве масло 2с.л. захар Приготвяне:

Домашна торта Read More »

Шоколадов мус с нар

Продукти за 4 порции: 2 яйца 1ч.ч. сметана 400мл прясно мляко 2с.л. брашно 100г шоколад 2 нара 2 ванилии 3с.л. захар 1с.л. пудра захар щипка сол портокалови стърготини Приготвяне: Един много ефирен десерт, поднесен в чаши. Най – напред разтопявам шоколада в горещата сметана. Обърквам и оставям касеролата настрани. Отделям жълтъци от белтъци. Разбивам жълтъците

Шоколадов мус с нар Read More »

Варен крем с жълтъци и краве масло

Продукти: 3 жълтъка 1ч.ч. захар 3с.л. брашно щипка сол 2 ванилии 800мл пряснио мляко 80г краве масло 1к.ч. стафиди 1к.ч. орехови ядки Приготвяне: Това е добре познатият млечен крем за торти. Правя го, когато разполагам с пресни яйца. Вкуса е малко по- различен от традиционния, купешки пудинг. Разбивам жълтъците със щипка сол. Добавям супена лъжица

Варен крем с жълтъци и краве масло Read More »

Печени круши, сос и сладолед

Продукти за 4 порции: 4 круши 2с.л. пудра захар 1 ванилия 1ч.л. канела щипка индийско орехче 400г сладолед по избор 1ч.ч. смлени орехи 1с.л. краве масло За шоколадов сос: 1с.л. краве масло 1с.л. какао 1с.л. захар 3с.л. вода Приготвяне: С днешната си рецепта смятам да придам празничен завършек на трапезата си.  Десертчето ми е есенно

Печени круши, сос и сладолед Read More »