Ястия за Пости

Печени картофи с домати и подправки

Продукти за 4 порции Печени Картофи С Домати Подправки 1кг картофи 2 домата 200г кашкавал 1ч.л. сол 1с.л. мащерка мазнина за печене препечени филийки Приготвяне Печени Картофи С Домати Подправки Страхотна рецепта за гореща вечер и леко ядене след работа. В пълен разрез е с разделното храенене, защото се консумира с препечени филийки. Изкушението си …

Печени картофи с домати и подправки Read More »

Картофена запеканка

Таратор С Вода За Богородичен Пост

Таратор с вода за богородичен пост Богородичният пост продължава от 1 до 15 август, когато е Успение Богородично. Друг светъл празник през тези две седмици е Преображение Господно на 6 август. През тези две седмици времето се преобръща и лятото неусетно отстъпва място на есента в северното полукълбо. Температурите са все още много високи. На …

Таратор С Вода За Богородичен Пост Read More »

Лещена чорбичка за Бъдни вечер

Продукти за 5- 6 порции: 250г червена леща 2- 3 моркова корен пащърнак 1 суха червена чушка ½ глава лилав лук 100г пресен спанак 2с.л. доматен сок от консерва сол чубрица 1с.л. олио Приготвяне: В навечерието на Бъдни вечер се заемам с подготовка за ястията. Тази година наблягам повече на лещата и ориза. Една от …

Лещена чорбичка за Бъдни вечер Read More »

Гъбена яхния с ориз

Продукти за 4 порции: 200г пресни гъби 2 моркова 1 пащърнак 2 глави лук 1 зелена чушка 4- 5 червени домата ½ ч.ч. ориз 1к.ч. сухо червено вино 1ч.л. сол 1ч.л. червен пипер 1ч.л. захар 1 дафинов лист 2- 3 зърна бахар естрагон мазнина стърготини пармезан Приготвяне: Гъбена яхния с доматен сос, зеленчуци, ориз и …

Гъбена яхния с ориз Read More »

Лападна мозайка

Продукти за 4 порции: 200г пресен лапад 3 картофа 2 моркова ¾ ч.ч. ориз 100г гъби перца зелен лук 1ч.л. сол листа пресен джоджен мазнина за готвене Приготвяне: Цветна мозайка от растителни продукти.  Една любима гозбичка, полуманджа, полузапеканка, защото продуктите си пускат от сокчето и отделно наливам вода, мазнинка. Получава се много приятна запеканка, но …

Лападна мозайка Read More »

Постни чушки с праз и маслини

Продукти за 4 порции: 12-13 сухи червени чушки 1ч.ч. ориз 1к.ч. обезкостени маслини 1 морков ½ глава целина ½  стрък праз 1ч.л. сол 1с.л. чубрица 1ч.л. риган 1к.ч. олио 100г брашно Приготвяне: Тази година реших да променя леко традиционната рецепта за пълнени чушки по време на Пости. Обикновено ги правя с ориз, стар лук и …

Постни чушки с праз и маслини Read More »

Патладжан със зелен боб и ориз в гювеч

Продукти за 4 порции: 2 патладжан 300г зелен боб ½ ч.ч. ориз 1 морков 2ч.ч. доматен сок 2 глави лук 2ч.л. сол 1ч.л. червен пипер 2- 3 дафинови листа 2 зърна бахар 1к.ч. олиo Приготвяне: Имам представена подобна рецепта, но с тиквичка. В това ястие замествам тиквичката с патладжани, а гозбата ми е задушено- печена. …

Патладжан със зелен боб и ориз в гювеч Read More »

Постна манджа с лук

Продукти: 7- 8 чревени домата 3- 4 глави лук 1 червена чушка 2 моркова ¼ глава целина 1ч.л. сол 1ч.л. червен пипер 1ч.л. мед 1к.ч. червено вино 1к.ч. олио 1с.л. ронена чубрица Приготвяне: При мен тази постна гозба е нещо средно между лучена и зеленчукова яхния. Може да се консумира натюр, комбинирана с месо или …

Постна манджа с лук Read More »

Картофено пюре и ризото

Продукти за 4 порции: За картофено пюре: 1кг картофи 1ч.чл. сол 1с.л. зехтин За ризото: ¾ ч.ч. ориз 1к.ч. грах 1 морков ½ ч.л. сол 1с.л. копър 1с.л. зехтин Приготвяне: Предлагам две гарнитури обединени в една. И двета са сред любимите в семейното меню. Освен като гарнитури, могат да бъдат основна храна по време на …

Картофено пюре и ризото Read More »

Постен зрял фасул

Продукти: 500г бял боб 1 глава зрял лук 2 моркова ¼ глава целина 2с.л. доматен сок ½ ч.л. сол 1ч.л. червен пипер 1с.л. джоджен Приготвяне: Постен, защото ще се готви без грам мазнина. Белия боб накисвам от предната вечер във вода. На следващия ден премивам няколко пъти през гевгир. Прехвърлям зърната в дълбока тенджера. Останалите …

Постен зрял фасул Read More »