Предястия

Тиквени кубчета и пармезан

Продукти за 4 порции: 800г парче тиква 200г пармезан 80г краве масло 1с.л. сушена мента Приготвяне: Отново съм на тиквена вълна. Сладката тиква е един обичан от мен кулинарен продукт. Може да бъде чудесен десерт, запеканка или модерно предястие. Днес съм приготвила за вас едно съчетание сирене, тиква, масло и подправка. Почиствам оранжевия плод. Оставям …

Тиквени кубчета и пармезан Read More »

Предястие с караствички, моцарела и брускети

Продукти за 4 порции: 4 пресни краставички 400г прясно овче сирене 1ч.л. сол 3с.л. зехтин 1с.л. лимонов сок ½ връзка копър За домашни брускети: 1 голяма франзела 2с.л. зехтин щипка сол щипка червен пипер щипка мащерка Приготвяне: Много обичам бяло, саламурено сирене и краставица. Предястието, което предлагам,  може да се нареди със свежо, овче сирене …

Предястие с караствички, моцарела и брускети Read More »

Рязано зеле с камби и моркови

Продукти за 4 порции: 4 едри камби ½ зелка 2 моркова ½ връзка копър 2 скилидки чесън ½ ч.л. сол 1ч.л. мед 2с.л. зехтин Приготвяне: Камбите с плънка са едно изискано предястие. Другото им название е топчести чушки. Обикновено си избирам месести, къдрави, червени камби. За посочения брой порции са ми необходими четири едри камби, …

Рязано зеле с камби и моркови Read More »

Салата от гъби и картофи

Продукти за 5 порции: 1кг картофи 200г пресни гъби 1 лимон 1к.ч олио 2ч.л. сол ½ връзка магданоз Приготвяне: Днес ще ви радвам с вкусно предястие за празнична вечеря. Лесно се приготвя и е ефектно. Изчиствам и измивам зеленчуците. Сварявам картофите в подсолена вода. Гъбите срязвам надлъжно на две. Изпържвам в загрята мазнина. Сварените картофи …

Салата от гъби и картофи Read More »

Пури със сирене и гриловани тиквички с чесновка

Продукти за 4 порции: За пури: 300г листи за баница 200г сирене 1к.ч. олио 1с.л. чубрица За тиквички: 2 средни тиквички 1к.ч. олио 1ч.л. сол За чесновка: 400г кисело мляко щипка сол ½ пресен копър Приготвяне: Идея за комбинирано предястие, лека вечеря, а защо не и късна закуска. Първо ще си изпека хрупкавите пури. За …

Пури със сирене и гриловани тиквички с чесновка Read More »

Печени царевички с масло

Продукти за 4 порции: 4 кочана царевица 4с.л. краве масло 1с.л. сол ½ връзка копър Приготвяне: Почиствам царевичките от външни листа и коса. Срязвам кочаните на две. Прехвърлям в тенджера. Наливам вода колкото да покрие продуктите. Похлупвам и варя един час на бавен огън. През това време обърквам маслото със сол. Добавям ситно нарязан копър. …

Печени царевички с масло Read More »

Шарена салата с прясно сирене и билкови крутони

Продукти за 4 порции: 1кг червени домати 2 моркова 2 зелени чушки 1 глава лилав лук 400 прясно овче сирене 2ч.ч. билкови крутони ½ ч.л. сол Приготвяне: Лятото е времето на топлите вечери, срещите на открито и бързите ястия. Пазара ни предлага изобилие от плодове и зеленчуци. В  главата ми се въртят идеи за богати, …

Шарена салата с прясно сирене и билкови крутони Read More »

Домати и чушки с кашкавал

Продукти за 4 порции: 1кг домати 3 зелени чушки 300г кашкавал ½ връзки магданоз 3с.л. зехтин ½ ч.л. сол Приготвяне: Едно салатно предястие с домашни домати, чушки и кашакавалени стърготини. Измитите и почистени зеленчуци отцеждам от водата. Доматите и чушките режа на кръгове. В чинии редя кръг домат, кръг чушка. Поръсвам зеленчуците с кашкавалени стърготини. …

Домати и чушки с кашкавал Read More »

Хапки с кашкавал и зеленчуци

Продукти за 4 порции 400г кашкавал ленти прошуто 4 домата 2 зелени чушки ½ обезкостени зелени маслини листенца босилек Приготвяне: Тези хапки са  приятни на вкус, лесни за приготявне и подходящи за празнично предястие в лятна вечер. Може да изненадате любими хора и приятели с ефектните малки сандвичи. Първо нарязвам кашкавала на тънки плочки. Използвам …

Хапки с кашкавал и зеленчуци Read More »

Гриловани зеленчуци с чесновка

Продукти за 4 порции: 3 тиквички 3 картофа 3 моркова ½ ч.ч. олио 1 ½ ч.л. сол 400г кисело мляко 1 връзка копър 1- 2 скилидки чесън Приготвяне: Почиствам зеленчуците и ги измивам. Картофите са от пресните, но ги кипвам във вряща подсолена вода. Достатъчни са  двадесет минути. Нарязвам тиквичките, морковите и картофите на филии. …

Гриловани зеленчуци с чесновка Read More »