Гарнитури

Боб С Ориз И Гъби На Фурна

Продукти за Боб с Ориз и Гъби на Фурна 400 гр. ориз 400 гр. едър зрял боб 200 гр. червени чушки 200 гр. гъби по избор 1 голям домат 1 глава лук 1 голям морков 4 супени лъжици растително масло червен пипер чер пипер сол Рецепта за приготвяне на боб ориз гъби на фурна Бобът …

Боб С Ориз И Гъби На Фурна Read More »

постни лозови сармички

Постни лозозви сармички

Продукти за постни лозови сармички 30- 40 броя лозови листа 200г ориз 2 глави зрял лук сол на вкус 1/4 връзка копър 1 ч.л. мащерка 1 шепа стафиди 150 мл олио Приготвяне на постни лозови сармички Оризът се измива добре и се слага в тиган. Добавят се стафидите, половината от мазнината, зелените подправки нарязани на …

Постни лозозви сармички Read More »

Оризово канапе

Продукти за 4 порции: 1 ½ ч.ч. ориз 300г броколи 1 морков 1 ½ ч.л. сол 1- 2с.л. зехтин 1с.л. краве масло 1с.л. ронена чубрица Приготвяне: Представям топла и приятна гарнитура за месенца. Оризчето ми е една от любимите вегетариански храни. Комбинирам си го с грах, зелен боб, моркови. Понякога разнообразявам с гъби и месо. …

Оризово канапе Read More »

Картофено пюре с билки и сирене

Продукти за 4 порции: 1кг картофи 1ч.л. сол 1 варено яйце 400г сирене 1с.л. краве масло 1 клонка розмарин 2 листенца мента Приготвяне: Едно традиционно картофено пюре, обогатено с билки, в чест на Еньовден. Сварявам картофите в подсолена вода. Смачквам на пюре. Добавям сол на вкус и краве масло. Пюрето е хубаво да е гъсто, …

Картофено пюре с билки и сирене Read More »

Гриловани зеленчуци с чесновка

Продукти за 4 порции: 3 тиквички 3 картофа 3 моркова ½ ч.ч. олио 1 ½ ч.л. сол 400г кисело мляко 1 връзка копър 1- 2 скилидки чесън Приготвяне: Почиствам зеленчуците и ги измивам. Картофите са от пресните, но ги кипвам във вряща подсолена вода. Достатъчни са  двадесет минути. Нарязвам тиквичките, морковите и картофите на филии. …

Гриловани зеленчуци с чесновка Read More »

Картофено пюре и ризото

Продукти за 4 порции: За картофено пюре: 1кг картофи 1ч.чл. сол 1с.л. зехтин За ризото: ¾ ч.ч. ориз 1к.ч. грах 1 морков ½ ч.л. сол 1с.л. копър 1с.л. зехтин Приготвяне: Предлагам две гарнитури обединени в една. И двета са сред любимите в семейното меню. Освен като гарнитури, могат да бъдат основна храна по време на …

Картофено пюре и ризото Read More »

Гратин с тиквички, картофи и моркови

Продукти за 4 порции: 5- 6 картофа 2 тиквички 3 моркова 1ч.л. сол 1ч.ч. вода 2с.л. олио розмарин за поръсване 1к.ч. Маскарпоне 100г сирене Приготвяне: Зеленчуците се почистват и измиват. Режат се на колелца. Редят се картоф, тиквичка, морков и се следва тази последователност. Поръсва се със сол. Налива се вода и олио. Подправя се …

Гратин с тиквички, картофи и моркови Read More »

Кафяв ориз и задушено кисело зеле

Продукти за 4 порции: 1ч.ч. кафяв ориз половин кисела зелка щипка сол 1с.л. краве масло 1с.л. свинска мас Приготвяне: Оризът се накисва предварително за 24 часа, във вода. На следващият ден се отцежда от водата. Слага се в тенджера с капак. Наливат се 2- 3ч.ч. вода. Съдът се похлупва. Оризът се вари на слаб огън, …

Кафяв ориз и задушено кисело зеле Read More »

Kартофи и червено цвекло с микс от сирена

Продукти: 6 картофа 2 малки глави червено цвекло 1ч.ч. микс от сирена щипка сол 2- 3с.л. зехтин Пригортвне: Картофите и цвеклото се белят и измиват. Режат се на кубчета с къдраво ножче. Слага се в тава. Поръсва се сол. Полива се 1 1/2ч.ч. вода и 2- 3с.л. зехтин. Пекат се под фолио 40 минути. След …

Kартофи и червено цвекло с микс от сирена Read More »

Гарнитура от кафяв ориз, каперси, грах и моркови

Продукти за 4 порции: 1 1/2ч.ч. кафяв ориз 1к.ч. каперси 1ч.ч. грах 2 моркова 1ч.ч. пилешки бульон 1/2ч.л. сол 1ч.л. сух естрагон 2- 3с.л. зехтин 1ч.ч. настърган Пармезан Приготвяне: Оризът се накисва предварително от предната вечер във вода. На следващият ден се отцежда от водата. Слага се в метална касерола. Налива се 1ч.ч. пилешки бульон …

Гарнитура от кафяв ориз, каперси, грах и моркови Read More »