Продукти за 4 порции: 500г обезкостено пилешко месо 300г ориз 1 глава кромид лук 200г пресни гъби 1/2ч.л. сол 70г краве масло 200г пармезан Приготвяне: Оризът се накисва в купичка. Пилешкото месо се реже на кубчета. Гъбите се измиват на течаща вода. Режат се надлъжно на две. Лукът се бели, измива и реже на ситно. …
Продукти: 4- 5ч.ч. бистра зелева чорба 2-3ч.ч. вода 200г дребна риба (оклей, облез) 1ч.л. сол 1 яйце 100мл кисело мляко морков малка глава целина глава кромид лук настърган домат 1 пащърнак 1ч.л. сух девесил Приготвяне: Рибките се измиват, почистват се от вътрешностите, люспите и главите се махат. Изчистените рибки се срязват на две и се …
Продукти за 4 порцции: свинско месо за кебап- 800г 1 буркан стерилизирани червени домати- 800г 100мл червено вино 1 дафинов лист сол на вкус щипка захар 3 зърна черен пипер/ бахар 100мл олио 1с. л. брашно Приготвяне: Свинското месо се нарязва на медальончета (правоъгълни парчета с размери 3×4см). Парчетата месо се слагат в тенджера под …