Продукти за 5- 6 порции: 400г броколи 200г тортелини бялата част на пресен лук 1- 2с.л. доматен сок 2 картофа 1 морков 1с.л. краве масло сол копър Приготвяне: Крем супа с броколи и тортелини. Представям рецептата, защото е свежа и с плътна консистенция. Вместо традиционните крутони, ползвам тортелини. Те обогатяват супата и придават различно усещане …
Продукти за 5- 6 порции: 500г моркови 200г прясна копива 1 картоф парче Пащърнак зелени перца лук 1ч.л. сол 1ч.ч. сметана 1с.л. краве масло Приготвяне: Пасирана супа с моркови и коприва- пролетен полъх в менюто за почивните дни. Почиствам и измивам зеленчуците. Морковите и картофа режа на две или три. Прехвърлям в тенджера. Наливам 6- …
Продукти за 5- 6 супици: 500г червена леща 1 глава зрял лук 1 морков ½ пащърнак ¼ корен целина ¼ червена чушка 2с.л. доматен сок 1ч.л. сол 1ч.л. сладко къри магданоз краве масло Приготвяне: Пасирана супичка от червена леща с подправка къри и билкови, домашни крутони разбира се. Отскоро се запасявам с червена леща. Ползвам …
Продукти за 5- 6 порции: 300г леща 1 тиквичка 100- 150г спанак ¼ стрък праз лук 1 морков ¾ ч.ч, доматен сок ¼ корен пащърнак 1ч.л. сол 1ч.л. червен пипер мазнина 1с.л. сушена чубрица Приготвяне: Леща с тиквички и спанак. Представям една обогатена лещена яхния, топличка и витаминозна за студените, зимни вечери. Обичам зимните гозбици …
Продукти: 1 кубче мая 2 яйца 1ч.л. сол 1с.л. захар 2с.л. краве масло 1кг брашно 1с.л. разтопена свинска мас 100г кашкавал Приготвяне: Питката ми е богата и е достойно блюдо за трапезата на Йордановден. Пресявам си брашното. Разтопявам поотделно краве масло и свинска мас. Маята натрошавам в купичка. Наливам 1к.ч. топла вода. Поръсвам щипка сол, …
Продукти за 4 порции: пресен шаран около 1,5кг ябълка дюля 1 глава лук 1 морков 1/2ч.ч. смлени орехи 1ч.л. сол 1ч.л. суха мащерка 4- 5с.л. мазнина Приготвяне: Зеленчуците и плодовете се почистват и измиват. Морковът дюлята и ябълката се стържат на ренде. Лукът се реже на филийки. Взема се тиган. Наливат се 3с.л. мазнина. Съдът …