Продукти за 5- 6 порции: За плешка: 1.5- 2кг обезкостена свинска плешка 1- 2 моркова 5- 6 скилидки чесън 1 бира 1с.л. мед 1ч.л. сол 1с.л. мащерка 1с.л. риган разтопено масло За сиренов мус: 200г бяло саламурено сирене 125г сирене Крема 1- 2с.л. кисело мляко щипка сол пресен копър За грахово пюре: 400г грах щипка …
Продукти за 4 порции: 1 шаран около 2кг ½ ч.ч. зехтин 1ч.л. сол 1ч.л. мед 1с.л. естрагон 2 моркова 1к.ч. царевица 1к.ч. грах 2 домата 3 кръга лимон Приготвяне: Наближава Никулден. На този ден почитаме паметта на Свети Николай. Светецът се счита за покровител на моряците и банкерите. За да се подготвя за Никулден, първо …
Продукти за 4 порции: 8 едри камби 2 моркова 8ч.л. захар 1ч.л. сол 2 аспирина 300г зрял боб 2 яйца 3с.л. оцет 4 листа от вишна Приготвяне: Камбите се почистват от дръжките и семките. Измиват се. Във всяка камба се слага по 1ч.л. захар. Слагат се в тавичка. Запичат се във фурната за 15- 20 …