вътрешности

Продукти за 4 порции: пресен шаран около 2кг лимон глава лук 1 червена чушка 1 малка глава целина 4 домата 1 морков сол захар 1ч.л. червен пипер 1ч.л. сух риган Приготвяне: Шаранът се почиства от вътрешности и люспи. Измива се и осолява. Останалите зеленчуци и лимонът се почистват, измиват и режат на кръгове. Доматите се …

Печен шаран с лимон и доматен сос Read More »

Продукти: 1 шаран- 2кг 200г смлени орехи 400мл доматен сос от консерва 50г стафиди 1 морков 2 глави зрял лук 50мл бяло сухо вино щипка сол, суха мащерка и девесил щипка червен пипер 100мл мазнина за готвене Приготвяне: Първо се пристъпва към почистване на рибата.  Отделят се вътрешностите и люспите. В тиган за пържене се …

Никулденски шаран Read More »