Сладкиш с ябълки и моркови

Продукти за сладкиш с ябълки и моркови

5 яйца
2 малки ябълки
1 морков
щипка сол
1ч.ч. захар
1ч.ч. брашно
1 бакпулвер
1 ванилия
2ч.л. канела
щипка индийско орехче
1к.ч. олио
2с.л. краве масло
пудра захар за поръсване

Приготвяне на сладкиша с ябълки и моркови

Сладкиш, пай с ябълки и моркови. Вкусен е, леко влажничък, с мекичка текстура. По- приятен за консумация е на следващия ден. Богат на аромати, а парченцата ябълки и моркови създават усещането за присъствие на локум. Измивам и почиствам ябълките и морковите. Режа на малки кубчета. Разбивам яйцата със щипка сол и захар. Добавям ванилия и бакпулвер. Обърквам. Постепенно прибавям брашното, канелата, индийското орехче и олиото. Смесвам бърканото тесто с парченацата ябълка и морков. Намазвам тавичка с краве масло. Разпределям тестото. Отгоре слагам тук- там люспички краве масло. Пека първо само на долен реотан. След като сместа изпълни тавичката, превключвам на горен. Напудрям топлия сладкиш. Оставям да изстине и режа на парчета. Продуктите са за тавичка с размери 25*15*5см.

Нектар с ябълки и сливи

Продукти:
4- 5 ябълки
10- 15 бели сливи
1- 2с.л. захар
1 кръг лимон
1 листо индрише

Приготвяне:
В разгара на жежките дни представям нектар от ябълки и сливи. Получих дар от близка приятелка, пресни градински плодове. За миг не се поколебах и реших как да ги оползотворя. Никак не е зле, да имаш на разположение в хладилника пресен нектар от био продукти. Плодовата напитка тонизира и утолява жаждата. Първо почиствам и измивам продуктите. Прехвърлям в тенджера. Посипвам 1- 2 супени лъжици захар. Наливам вода два пръста над нивото на продуктите. Поставям на включен котлон. След като кипне водата пускам кръг лимон и клонка индрише. Оставям да ври докато омекнат плодовете. Оттеглям съда и похлупвам. След около половин час разбивам с пасатор. Прехвърлям в бутилки. Затварям с капачки на винт. След като изстинат, премествам съдовете в хладилник.