Картофено- спаначена тортиля

Продукти за 4 порции:
4- 5 картофа
200г спанак
200г сирене
4 яйца
зелени перца лук
сол на вкус
чубрица
мазнина

Приготвяне:
Картофено- спаначена тортиля на тиган. Бързо и топло ядене, перфектната комбинация за пролетна вечер. Тортиля е картофен омлет по испански. Има нещо общо с пататника, защото се приготвя на тиган и основен продукт са картофите. Предварително почиствам и измивам зеленчуците. Нарязвам на дребно. Вземам дълбок тиган с по- широко дъно. Наливам мазнина. Поръсвам сол. Запържвам картофи и лук за десетина минути. Оттеглям съда. Разбивам яйцата. Добавям натрошено сирене и спанак. Поливам запържените картофи. Връщам съда на топлия котлон. Оставям омлета да стегне на средно загрят огън. Поръсвам чубрица и изключвам. Едва когато изстине, режа на порции.

Омлет с тиквичка и червена чушка

Продукти за 4 порции:
1 тиквичка
1 червена пиперка
6 яйца
½ ч.ч. извара
100г сирене
½ ч.л. сол
½ ч.л. бял пипер
½ връзка магданоз

Приготвяне:
Омлет със сиренце, тиквичка и чушка или бъркани яйца с изброените зеленчуци. Много вкусен, лек и апетитен! Измивам и почиствам зеленчуците. Обелвам тиквичката. Режа и двата растителни продукта на колелца. Запържвам за десетина минути в подсолена, загрята мазнина. Оттеглям тигана. Разбивам яйцата. Добавям натрошено сирене и извара. Прибавям сместа в тигана. Връщам съда на загретия котлон. Изпържвам до момента, когато омлета стегне и стане на питка. Оставям да изстине. Поръсвам със щипка бял пипер. Режа на парчета. Поднасям с млечен сос с копър.