Categories
Основни ястия Ястия за Пости

Варено прясно зеле с ориз

Продукти:
1 средноголяма зелка
150г ориз
1 морков
100мл олио
100мл домати от консерва
200мл вода
1ч.л. сол
1/3 връзка магданоз
1ч.л. червен пипер

Приготвяне:
Зелето се почиства от външните листа, измива се добре и се срязва на четири. На всяка четвъртина се махат кочаните, след което се нарязва на много фини ленти. Подготвеното зеле се слага в тава. Оризът се слага в купичка с вода един пръст над нивото на ориза. В тавата се добавят доматите от консерва. Морковът се остъргва, настъргва се на ренде и се добавя в тавата. Зелето заедно с останалите продукти и указаното количество сол се разбърква добре. След това се прехвърля в дълбока тенджера за готвене. Манджата се готви първоначално на степен 4 на котлон. След 15 минути се добавя ориза добре отцеден от водата. Гозбата се разбърква с дървена лъжица. Добавя се 200мл вода и 100мл олио. Котлона се намалява на степен две. Яхнията се похлупва и се оставя да се вари още 40 минути. Накрая се добавя червеният пипер и магданозът, нарязан на ситно. Гозбата се разбърква и се оставя да къкри на изключен котлон.