Боб С Ориз И Гъби На Фурна

Продукти за Боб с Ориз и Гъби на Фурна

400 гр. ориз
400 гр. едър зрял боб
200 гр. червени чушки
200 гр. гъби по избор
1 голям домат
1 глава лук
1 голям морков
4 супени лъжици растително масло
червен пипер
чер пипер
сол

Рецепта за приготвяне на боб ориз гъби на фурна

Бобът се накисва от предната вечер. Слага се да заври и първата вода се изхвърля. След като му се добави супена лъжица растително масло и щипка сол, бобът се свярява до готовност.
В подходящ съд с олиото се задушават нарязаните на на ситно морков, гъби и лук. Оризът се измива. Червените чушки се изпичат, обелват, нарязват на ситно и добавят към боба и ориза в тава за печене. Добавяте зелени подправки по избор и накълцания домат. Подходящи са девисил, джоджен, и босилек. Поръсва се с червен и чер пипер. Залива се с водата, в която е уврял боба. Добавя се сол на вкус. Пече се в умерена фурна 180 до готовност.
Да ви е сладко!

Боб Чорба Със Свински Джолан

Съставки за боб чорба със свински джолан

1 ч.ч. бял боб
1 голям или 2 малки моркова
1 червена чушка
1 домат
2 глави лук
3,4 скилидки чесън
1 свински джолан
джоджен, девисил, и сол

Приготвяне на боб чорба със свински джолан

Приготвям боб чорба със свински джолан по начин сходен на коледната рецепта за зрял фасул със свинско месо. Получената супа е богата на белтъчини и колаген от джолана. Както знаете колагенът е вещество, изграждащо съединителната тъкан на организма. Той е неизменим помощник на дамите в борбата с бръчките. Така че дами не се страхувайте от калориите; включете джолана, свински или телешки, във вашето меню.
Бобът се накисва от предната вечер. Кипва се и се изхвърля първата му вода.
Предварително добре измития и подсолен свински джолан се сварява за около 1 час и 30 минути. Бульонът му се добавя към къкрещият боб. Един час преди готовност на боба се добавят накълцаните или настъргани моркови, лук, домат и накълцан чесън. Вари се до готовност като преди да се махне от котлона се добавят зелените подправки. Оставя се за около десетина минути чорбата да покъкри с джоджена и девесила.
Получава се хранителна супа, която се желира в хладилника.