Продукти: 1 кубче мая 2 яйца 1ч.л. сол 1с.л. захар 2с.л. краве масло 1кг брашно 1с.л. разтопена свинска мас 100г кашкавал Приготвяне: Питката ми е богата и е достойно блюдо за трапезата на Йордановден. Пресявам си брашното. Разтопявам поотделно краве масло и свинска мас. Маята натрошавам в купичка. Наливам 1к.ч. топла вода. Поръсвам щипка сол, …
Продукти: 1 пакет ръчно точени кори 4 яйца 200г сирене 100г извара 150мл олио/ стопена свинска мас Приготвяне: Яйцата се измиват с гореща вода. Три от тях се чукват се едно по едно в дълбок съд. Разбиват се с бъркалка. Добавя се натрошеното сирене и изварата. Разбъркват се съставките за плънката. Точените кори се разстилат …
Продукти: 1 пакет брашно тип 500 1ч.л. захар 1ч.л. сол 2 яйца 2с.л. олио 1 кубче мая 500мл хладка вода ½ ч.ч. стопена свинска мас Приготвяне: Брашното се пресява през сито. Взема се дълбока купа, слага се в нея 2/3 от пресятото брашно. Отделно в купичка се слага маята, 100мл хладка вода и 1ч.л. захар. …