Продукти за 10- 12 сандвича: За тесто: 20г прясна мая 1 яйце 250мл прясно мляко 1ч.л. сол 1ч.л. захар 500- 600г брашно 2с.л. разтопено краве масло сусам жълтък за намазване За малки кюфтенца: 300г кайма зелени перца лук сол босилек мазнина за пържене ленти Чедар листа бейби спанак Приготвяне: Мини бургери, които са направени с …
Продукти за 4 порции: 200г цедено кисело мляко 200г сирене 100г луканков салам със зелен пипер 4 печени чушки от консерва зелен лук мерудия зехтин Приготвяне: Предястие със сирене, печени чушки и апетитен салам- напълно в тон в предстоящите празници. Интересно е и съчетава много вкусове, цветове и продукти. Най- трудоемко е да се приготвят …
Предястие със сиренови топчета, салам и печени чушки Read More »
Продукти за 4 порции: 4 яйца 1ч.ч. ориз 1- 2 моркова зелени перца лук бяло саламурено сирене 200г сирене Камембер 200г Горгонзола 1ч.л. сол 50гр краве масло копър шарена сол Приготвяне: Ориз със сирена и яйца- шарено, свежо ястие за предстоящата трапеза на Сирни Заговезни. Предлагам ви го, защото оризчето е леко и добре се …
Продукти за 5- 6 порции: 500мл течна сметана 1ч.л. желатин ½ ч.ч. захар 2 ванилии 1к.ч. силно еспресо орехови стърготини малиново сладко Приготвяне: Панна кота или сметанов крем с вкус на кафе. В десертът изтънчено се усещат сметана, ванилия и еспресо. Много е приятен и нежен. Украсата е по ваше желание и фантазия. Аз лично …
Продукти за 4 порции: 800г пилешко бон филе/филе ½ ч.ч корнфлейкс 2с.л. царевично нишесте 1 яйце 1к.ч. бяло вино 1ч.л. сол кориандър 1 лимон мазнина за пържене Приготвяне: Пилешки филенца с хрупкава коричка, гарнирани с лимонче. Приятни на вкус. Подхождат си много с бяло вино. Използвам пилешко бон филе или филе Пеперуда. Ако месото е …
Продукти за 4 порции: 2 пилешки филета Пеперуда 1ч.ч. течна сметана 200г пресен спанак 2 домата 1 морков 200г кашкавал 1ч.л. сол салвия бахар на зърна мазнина Приготвяне: Пилешко със сметана, спанaк, домати и кашкавал за завършеност на запеканката. Със същите продукти си правя спагети понякога, но количеството на месото е значително по- малко. Днешната …
Преодукти за 4 порции: 200гр крехка сланина 200гр луканков салам със зелен пипер 100гр маслинки 1кг картофи 1ч.л. сол 250г бяло саламурено сирене шарена сол Приготвяне: Темата днес е глезотийки за вечеря, които могат да се приготвят бързо в ежедневието и да се поднесат празнично, ако има повод. Продуктите са съвсем лесно откриваеми и по …
Продукти за 5- 6 порции: 4- 5 картофа 1 тиквичка 300г броколи 300г пресен спанак ¼ стрък праз лук 1к.ч. доматен сок 1ч.ч. течна сметана 1ч.л. сол мазнина индийско орехче чубрица кашакавал за поръсване 1 яйце Приготвяне: Гратин, топла запеканка с български и чуждестранни зеленчуци, присъстващи трайно на пазара. Дори и самото наименование Гратин е …
Продукти: 400гр кисело мляко 600 – 700гр брашно 1ч.л. сода за хляб 1ч.л. сол 1ч.л. захар ½ ч.ч. стопена свинска мас 1 яйце 50гр сирене сусам за поръсване Приготвяне: Содени питки със сиренце и яйца. По същество тестото е за содена питка, но поднесена на малки хлебчета за разнообразие. Снегът навън провокира в мен усещането …
Продукти за 5- 6 порции: За свинска плешка: 1кг охладена свинска плешка 1 морков ¼ глава целина скилидки чесън 1 бира 1ч.л. сол мед 1с.л. свинска мас 1с.л. риган За пържено зеле: 1 кисела зелка мазнина бахар Приготвяне: Ароматна свинска плешка, поднесена с пържено зеле. Отново представям класическа комбинация, но с празнична нотка. Мисля да …