Аламинути

Тиквички, сирене и яйца на очи

Продукти за 4 порции: 2 тиквички 300г твърдо сирене 8 яйца 1к.ч. олио ½ ч.ч. сол няколко листа пресен джоджен Приготвяне: Тиквичките се измиват, белят и рендосват. Стърготините се подсушават в кухненска хартия. В дълбок тиган с по- широко дъно се налива олио. Поръсва се сол и съдът се поставя на включен котлон. Сиренето се …

Тиквички, сирене и яйца на очи Read More »

Брускети с пържени яйца

Продукти за 4 порции: 1 голяма франзела 1с.л. зехтин щипка сол щипка риган 4 яйца 150г твърдо сирене 1 къдрава салата 1 стрък чесън 1 стрък зелен лук ½ ч.л. сол 1ч.л. зехтин 2с.л. кисело мляко няколко стръка пресен копър Приготвяне: Франзелата се реже на кръгове. Накапват се със зехтин. Овкусяват се със сол и …

Брускети с пържени яйца Read More »

Пържени чушки и рендосани зеленчуци

Продукти за 4 порции: 2 картофа 4- 5 печени чушки 1 морков 200г сирене 4- 5 яйца 1к.ч. олио ½ ч.л. сол няколко стръка пресен магсданоз Приготвяне: Картофите и морковът се белят и рендосват. Печените чушки се режат на дребно. В дълбок тиган с по- широко дъно се налива мазнина. Поръсва се сол. Съдът се …

Пържени чушки и рендосани зеленчуци Read More »

Кренвирши с домати на фурна

Продукти за 4 порции: 4бр. кренвирши 4 яйца 2ч.ч. доматен сок от консерва 1 морков 1 зелена чушка бялата част на стрък праз 1ч.л. сол 1ч.л. червен пипер 1ч.л. захар 1ч.л. целина Приготвяне: Зеленчуците се почистват и измиват. Морковът се рендосва. Чушката и лукът се надребняват. Кренвиршите се почистват от прозрачната обвивка. Режат се на …

Кренвирши с домати на фурна Read More »

Картофи, бекон и сметана

Продукти за 4 порции: 1кг картофи 200г бекон 200мл 30% течна сметана 1ч.л. сол 1к.ч. олио 1ч.л. шарена сол Приготвяне: Картофите се белят, измиват и варят в подсолена вода. Достатъчни са четиридесет минути. Не бива да стават меки, както за картофено пюре. След готовност се изваждат от тенджерата. Режат се на кръгове. Мажат се с …

Картофи, бекон и сметана Read More »

Запеканка с чушки

Продукти за 4 порции: 15 печени чушки 200г сирене 100г кашкавал 4 яйца 3с.л. олио 1с.л. магданоз Приготвяне: В керамична тава се редят половината чушки. Поръсва се натрошено сирене. Следва слой чушки. Разпределят се кашкавалени стърготини. Яйцата се разбиват. Към тях се добавя нарязан на ситно магданоз. Продуктите в тавичката се поливат с яйчената смес. …

Запеканка с чушки Read More »

Спагети и червен сос с бекон

Продукти за 4 порции: 500г спагети 3- 4 червени домата 200г бекон 1 шарена чушка 1 морков 1 пащърнак ½ глава лук щипка сол щипка червен пипер 1 дафинов лист щипка сух розмарин 200г Паремезан/кашкавал 2с.л. зехтин Приготвяне: Спагетите се варят в подсолена вода. Следват се предписанията на опаковката. Готовата паста се отцежда от солената …

Спагети и червен сос с бекон Read More »

Орзо с Пармезан и босилек

Продукти за порции: 500г паста Орзо 2- 3 червени домата 300г Пармезан 1с.л. босилек 1с.л. сол 2- 3с.л. зехтин Приготвяне: Пастата се вари в подсолена вода. Следват се указанията на опаковката. След готовност се отцежда от водата. Взема се дълбок тиган или тенджера. Налива се маслинова мазнина и съдът се поставя на включен кoтлон. Сварената …

Орзо с Пармезан и босилек Read More »

Яйца на очи и зеленчуци на скара

Продукти за 4 порции: 4 яйца 4- 5 картофа 1 син домат 2- 3 моркова 2ч.л. сол ½ ч.ч олио/зехтин 200г твърдо сирене Приготвяне: Зеленчуците се почистват и измиват. Синият домат се реже на филии. Слага се в чиния и посипва се с чаена лъжичка сол. Покрива се и оставя за половин час, да се …

Яйца на очи и зеленчуци на скара Read More »

Броколи със сметана и боквурст на грил

Продукти за 4 порции: 4бр. боквурст 500г броколи щипка сол ½ ч.ч. течна сметана 200г синьо сирене 1к.ч. зехтин/олио Приготвяне: Колбасите се белят. Срязват се надлъжно на две и отвътрешната им страна се правят леки прорези. Надениците се мажат с мазнина. Пекат се и от двете страни на грил тиган. Готовите наденици се слагат в …

Броколи със сметана и боквурст на грил Read More »