Categories
Десeрти Тестени

Щрудел с ябълки

Продукти:
500г листи за баница
1кг ябълки
200г смлени орехи
2с.л. канела
150г захар на пясък
250мл олио
50г краве масло
200г пудра захар

Приготвяне:
Ябълките се измиват, обелват и настъргват на едро на ренде над подходящ съд. Листите за баница се разстилат. Към настърганите ябълки се прибавят канелата, орехите и захарта на пясък. Сместа се обърква добре с лъжица. Взема се тава за печене, като дъното и околния ръб се намазват с краве масло. От корите за баница се отлистват две. Накапва се повърхността им с олио. Отгоре се разпределя плънката, леко се прегъват двата края навътре, след което листите се навиват на руло и така се зареждат в тавата. Ако тавата е кръгла първото руло се навива на кравай. След това последователно се зареждат останалите рула, като се навиват около първото. Ако тавата е правоъгълна. Дължината на рулата трябва да отговаря на дължината на тавичката. Рулата се зареждат прави едно до друго. Заредените рула се накапват леко с олио и се зарежда тавата за печене в умерена фурна /на 200 градуса/ около 30- 40 минути. След готовност се изважда тавата и докато баницата с ябълки е още топла се напудря щедро с пудра захар. След като изстине се нарязва на рулца с дължина 10см. Парчетата се подреждат в кръгла тортена чиния. Консумират се за десерт или на следобедно кафе.