Коктейли, Напитки

Пъпешово смути

Продукти за 4 порции: 400г пъпеш 4 кайсии 400мл прясно мляко Приготвне: Смутитo е вид гъста напитка. Приготвя се без топлинна обработка на продуктите. В нея участват плодове и течност, която се счита за основа. Смутито е различно от шейковете, защото при него няма добавка на захар. Разчита се на съдържанието на захари в плодовете. …

Пъпешово смути Read More »

Нектар от сливи

Продукти: 1кг сливи 1- 2с.л. захар резенчета лимон 2 листа индрише Приготвяне: Разполагам с един килограм едри сливи. Отначало мислех да направя домашно сладко. Сигурно щеше да се получи вкусно, но надделя решението да се сварят на компот. Плодовете ми не са презрели, затова ще получа приятен гъст сок. Измивам сливите и почиствам от костилки. …

Нектар от сливи Read More »

Зелен чай с мед и лимон

Продукти за 4 напички: 4 филтърчета зелен чай 4ч.ч. вода 1 кръг лимон 4ч.л. мед Приготвяне: Един път в седмицата си правя зелен чай. Допада ми леко тръпчивия му вкус и светлозелен цвят. Топлата напитка пия без мед, но с лимон. В метална касеролка наливам четири, чаени чаши вода. Изчаквам да заври и оттеглям съда …

Зелен чай с мед и лимон Read More »

Горещ шоколад с уиски

Продукти за 4 порции: 1с.л. разтворимо какао 1ч.ч. прясно мляко 1 ½ ч.ч. вода 100г млечен шоколад ½  ч.ч. уиски щипка сол Приготвяне: Горещия шоколад е напитка, която с удоволствие консумирам през зимата. Приготвям си я в домашни условия. В метална касерола наливам прясно мляко и вода. Добавям разтворимото какао и начупен шоколад. Поставям съда …

Горещ шоколад с уиски Read More »

Водка фреш

Продукти за 2 коктейла; 40мл водка 2 едри портокала Приготвяне: Представям рецепта за коктейл с водка. Използвам думата фреш, защото ще го приготвя с прясно, изцеден, портокалов сок. Разпределям алкохола в две, високи чаши на столче. Портокалите измивам и срязвам наполовина. Изцеждам плодовете. Разделям фреша в чашите. Получава се много приятна напитка. Съдържанието на алкохол …

Водка фреш Read More »

Силно кафе

Почитател съм на силното и късо кафе. Приготвям си го сутрин след закуска. Разполагам с машина за Еспресо. За да получа максимален аромат и плътност на напитката, комбинирам Арабика и смес за Еспресо. Използвам мярка за две кафета. Една четвърт от нейния обем попълвам с Арабика. Останалите три четвърти са за Еспресото. Наливам вода в …

Силно кафе Read More »

Блъди Мери

Продукти за 4 порции: 250мл водка 800мл доматен сок 1лайм 12 зелени маслини ½ ч.л.  сол ½ ч.л. черен пипер Приготвяне: Настроението ми е празнично, хелуинско. Освен с тиква, свързвам празника с вампирски усмивки, весели духчета и ходещи скелети. Мислите ми са насочени към прословутия коктейл “Блъди Мери”. Основни съставки на напитката са водка и …

Блъди Мери Read More »

Чай от мента с прясно мляко

Продукти за 4 порции: 1с.л. листа и цвят от прясна мента 1лт прясно мляко 4ч.л. мед Приготвяне: Обичам прясно, краве мляко. Лятото, когато замина на почивка в някое китно балканско селце, се възползвам от възможността да го консумирам всеки ден. Вземам млякото сутрин прясно издоено. Подварявам си го и го поднасям като напитка. Мога да …

Чай от мента с прясно мляко Read More »

Мента с тоник и лайм

Продукти за 4 порции: 200мл ликьор Мента 400мл тоник 12 кубчета лед 1 лайм Приготвяне: Ментата е освежаващ ликьор и подходящ за лятото. Ликьорите са сладки и при участие в коктейл е добре да се комбинират с несладки безалкохолни напитки. Аз използвам смес между мента и тоник. Вземам четири високи чаши на столче. Наливам мента …

Мента с тоник и лайм Read More »

Скрежина с вишни

Продукти за 4 порции: 1кг вишни 2с.л. захар 20 кубчета лед листа прясна мента Приготвяне: Във всяко кафене на моловете се предлага “Скрежина”. Тя е вид лятна напитка типична за италианската кухня. Много е приятна за топлия сезон, защото е вид десерт със скреж.  Съставките й са плод, захар, лед. Предлагам идея за приготвяне на …

Скрежина с вишни Read More »