Продукти за 4 порции: 1кг картофи 1ч.л. сол 3с.л. майонеза 400г шунка 4 броя кисели краставички щипка индийско орехче Приготвяне: Това е едно зимно предястие с вкус на майонеза, шунка и пухкаво картофено пюре. Лесно се реди и е чудесен ордьовър за празнична трапеза. Обелвам картофите. Варя в подсолена вода. Отцеждам и смачквам с преса. …
Продукти за 4 порции: 1 едра дюля 1 зелена ябълка 2 клонки целина 3 варени яйца 1ч.ч. заквасена сметана 1ч.л. сол 1с.л. зехтин ½ връзка копър Приготвяне: Представям ви една салата, която за пръв път приготвих на тазгодишния Никулден и се хареса на близките ми. Искаше ми се да направя модерно предястие с участие на …
Продукти за 4 порции: 4 средни картофа 2 моркова 1 домат ½ червена чушка ¼ стрък праз лук 1 пащърнак ½ ч.ч. грах 1ч.л. сол 1с.л. суха целина 2- 3с.л. олио За застройка: 1 жълтък 1ч.ч. кисело мляко 1к.ч. кашакавалени стърготини Приготвяне: Вкусна супичка със зеленчуци и по- плътна застройка. Много приятна идея за празнично, …
Продукти за 4 порции: 200г пресен спанак 100г пушена сьомга ¼ стрък праз лук ½ връзка пресен копър 250г сирене Крема 1с.л. лимонов сок 1ч.л. сол няколко сушени маслини Приготвяне: С това пастетче можете да зарадвате близките по време на предстоящите празници. Видът му е свеж, леко е и приятно на вкус. Измивам спаначените листа. …
Продукти за блат: 4 яйца 1ч.ч. захар 1ч.ч. брашно 2 ванилии ½ кора от лимон За крем: 5 яйца 5с.л. брашно 2 ванилии 10г желатин 1лт прясно мляко 1ч.ч. захар 1к.ч. пудра захар щипка сол 2с.л. краве масло За глазура: 100г шоколад 1с.л. краве масло 1с.л. сметана Приготвяне: Според източници, тортата „Птиче мляко“ е десерт, …
Продукти: 1 кубче мая 2 яйца 1ч.л. сол 1с.л. захар 2с.л. краве масло 1кг брашно 1с.л. разтопена свинска мас 100г кашкавал Приготвяне: Питката ми е богата и е достойно блюдо за трапезата на Йордановден. Пресявам си брашното. Разтопявам поотделно краве масло и свинска мас. Маята натрошавам в купичка. Наливам 1к.ч. топла вода. Поръсвам щипка сол, …
Продукти: 1кг свинска плешка 1ч.л. сол 1ч.л. мед 1ч.ч. прясно мляко 1ч.ч. течна сметана 1ч.ч. бира 1с.л. риган 1ч.л. мента 1 ябълка Приготвяне: Използвам свинска плешка, защото месото и е крехко. Смятам да го шпиковам с ябълка и да го приготвя в гювеч. Купувам си прясна свинска плешка от транжорна. Поставям я цяла на дървена …
Продукти за 4 порции: 4 кофички кисело мляко 2 жълтъка 2с.л. пудра захар 1с.л. стафиди 2- 3 сушени сини сливи 1к.ч. сушени ябълки и круши 1ч.ч. смлени орехи Приготвяне: Този крем приготвям често. Повече през лятото, защото е лек и подходящ за горещо време. Тези дни ми хрумна възможността да го правя и в студеното …
Продукти за 4 порции: 500г телешки шол 4- 5 червени печени чушки ¼ стрък праз лук 2с.л. краве масло 1с.л. сол 2- 3 зърна бахар щипка захар Приготвяне: Имам буркан с печени червени чушки. Пиперките, особено червените, придават апетитен вкус на всяка манджа. Този път ги включам в ядене с телешко. Нарязавам си месото на …
Продукти: 500г кори за баница 300г сирене 7 яйца 70г краве масло 2- 3с.л олио ½ ч.ч. лимонада Приготвяне; Баницата става пухкава и с леко сладникав вкус. Който харесва комбинация на сладко и солено, това е неговата баница. Намаслявам с олио тавата отвътре. Разтопявам маслото. Яйцата разбивам в купа. Добавям натрошено сирене. Обърквам плънката. На …