Продукти за 5- 6 порции: 500г свинска плешка/ бут 1 кисела зелка 3- 4 картофа 1- 2 моркова ½ ч.ч. ориз 1ч.ч. зелева чорба 1ч.л. червен пипер 2- 3 зърна бахар 2с.л. свинска мас 1 суха червена чушка Приготвяне: Представям една традиционна, зимна рецепта за свинско печено с кисело зеле и малко добaвки, които успешно …
Продукти за 5- 6 порции: 300г леща 1 тиквичка 100- 150г спанак ¼ стрък праз лук 1 морков ¾ ч.ч, доматен сок ¼ корен пащърнак 1ч.л. сол 1ч.л. червен пипер мазнина 1с.л. сушена чубрица Приготвяне: Леща с тиквички и спанак. Представям една обогатена лещена яхния, топличка и витаминозна за студените, зимни вечери. Обичам зимните гозбици …
Продукти за 4 порции: 500г спагети 4- 5 пресни гъби 1- 2 скилидки чесън 1 зелена чушка ½ морков 400мл стерилизирани домати 200мл течна сметана пармезан 1ч.л. сол мазнина босилек Приготвяне: Спагети с изумително доматено сосче, разредено със сметана. За допълване на вкуса добавям зеленчуци, сирене и подправки. За първи път смесвам домати и сметана. …
Продукти за 4 порции: 4 сурови наденички 400г пресен спанак 8 главички зрял лук 3 моркова 1ч.л. сол ¼ глава целина 1с.л. мащерка 1с.л. мазнина Приготвяне: Наденички със спанак и цели лукчета, печени на фурна. Печеният лук, целината и морковите придават лека сладнина на ястието. Суровите наденички са хит през студения сезон и чудесно си …
Продукти за 5- 6 порции: 200г свинско за готвене 200г зрял боб ¼ стрък праз лук 3 моркова 1 чревен домат 1 суха червена чушка ½ зелена чушка 1 скилидка чесън 1ч.л. сол сух джоджен сух девесил Приготвяне: Зрял боб чорба със свинско месце и зеленчуци- идеално ястие за стопляне в студените вечери. Силна супичка, …
Продукти за 4 порции: За кюфтета: 500г свинско месо ½ морков ½ картоф ½ глава лук 1 яйце ½ филия бял хляб 1ч.л. сол щипка индийско орехче кориандър мащерка 100г Моцарела мазнина За задушен грах: 2ч.ч. грах ½ч.л. сол 1с.л. краве масло копър Приготвяне: Апетитни кюфтенца с Моцарела и задушен грах. Много ефектна рецепта, защото …
Продукти аз 4 порции: 800г обезкостена свинска плешка 100 топено сирене 500мл бира 1ч.л. сол 1ч.л. мед 1 глава чесън 1с.л. мащерка За задушен зелен боб: 500г зелен боб ½ ч.л. сол 1с.л. краве масло копър Приготвяне: Свинско печено с гарнитура от зелен боб- едно по- различно поднасяне на месо със зелен фасул. Месото ми …
Продукти за 4 порции: За пържоли: 2 броя пилешко филе Пеперуда 1ч.ч. прясно мляко 1с.л. оцет 1ч.л. кориaндър 1ч.л. шарена сол мазнина За гъби с ориз 100г гъби 1 ½ ч.ч. ориз бялата част на стрък праз лук 2 зърна бахар 2 зърна черен пипер 1ч.л. сол мазнина сушена машерка Приготвяне: Ще имам гости и …
Продукти за 6- 7 порции: 1кг обезкостено шилешко месо 1к.ч. коняк 1 патладжан 500мл доамтен сок 300г зелен боб 2 моркова 7- 8 картофа 2ч.л. сол 1ч.л. червен пипер щипка захар 4- 5 зърна бахар 1 дафинов лист 1с.л. девисил Приготвяне: Традиционен гювеч със шилешко и пресни зеленчуци от есенния пазар. Месото е със специфична …
Продукти за 4 порции: 2 броя пилешко филе Пеперуда 2 сини домата 5- 6 червени домата 2- 3 моркова 1- 2 червени чушки 2ч.л. сол 1ч.л. червен пипер 1 дафинов лист 2- 3 зърна бахар 1ч.л. захар мазнина Приготвяне: Пилешко филенце с патладжани, запечено на фурна. Сините домати са сред любимите ми зеленчуци. Непрекъснато откривам …