Продукти за 4 порции:
1 охладено пиле- около 1.5кг
200г пресни гъби
зелени перца лук
1кг картофи
2ч.л. сол
щипка черен пипер
1к.ч. бира
мазнина за готвене
Приготвяне:
Дежурното пиленце в края на седмицата. За мое и ваше пролетно настроение ще го готвя с гъбки, зелени перца лук и пържени картофки. Измивам птицата. Режа на порции. Почиствам и измивам зеленчуците. Вземам дълбок тиган с по- широко дъно. Наливам мазнина. Режа картофите на ладии с къдраво ножче. Изпържвам до златисто. След като приключа с последното картофче, преминавам към останалите продукти. Запържвам порциите от всички страни. Добавям сол, черен пипер и бира. Похлупвам тигана и намалям степента на сила на котлона. След около половин час, добавям гъбки и перца лук. Поставям капака и оставям да се дозадуши още двадесет минути. Поднасям порция пилешко, гарнирано със сочни зеленчуци и пържени картофки.