Продукти за 4 порции:
1кг картофи
3 моркова
½ глава целина
300г лапад
300г сирене
1ч.л. сол
½ връзка копър
мазнина за готвене
Приготвяне:
Картофена запеканка с кореноплодни, лапад и сиренце. Лапада е растение, което обичайно се съчетава с ориз, кайма или агнешко. С днешното си предложение искам да разчупя стереотипа и да заменя ориза с картофи, а агнешкото- със сирене. Почиствам и измивам зеленчуците. Картофите надребнявам на резени, а кореноплодните- на кубчета с къдраво ножче. Отделям средната твърда жилка на лападните листа. Отделно ги измивам едно по едно, за да падне лепкавия слой от повърхността им. Разпределям зеленчуците в тавата. Добавям скълцана зеления. Наливам една чаена чаша топла вода и мазнина нз око. Подправям със сол. Пека на умерена фурна, петдесет минути. Изваждам и поръсвам с надребнен копър и рендосано сирене. Връщам в топлата фурна още десетина минути. Да ви е вкусно и ароматно!