Продукти за 6- 8 десерта:
прясно мляко 1лт +180мл за разтваряне на нишестето
60- 80г нишесте Ванилия, Какао, Карамел
8с.л. захар
няколко овесени бсиквитки
плод от вишнев компот
1ч.ч. смлени орехи
50г краве масло
Приготвяне:
Традиционен млечен крем с разнообразни слоеве. В английската кулинария е известен като Трайфъл. Моят десерт приблизително няпомня на английското изкушение. Имам изостанал компот от вишни и леко твърди овесени бисквити. Решавам да ги вмъкна в крема, като се надявам да се получи приятен десерт. Отцеждам плодовете от сока. Бисквитките натрошавам на едро. Нишестето разтварям в мляко или вода. В тенджера наливам останалата млечна течност. Добавям захар и поставям съда на включен котлон. Бъркам за да се разтвори захарта. Оттеглям съда. Наливам нишестената каша и връщам тенджерата на топлия котлон. Сгъстявам на бавен огън. Оттеглям готовия крем. Добавям парче краве масло. Обърквам. Сипвам в чашки по супена лъжица от крема. Следват овесени трохи. Идва ред на дебел слой пудинг. Отгоре подреждам плод. Завършвам с крем. Оставям десертите да охладят. Поръсвам със смлени орехи. Красивите пудинги отлежават в хладилник. Поднасям на следващия ден.