Categories
Гарнитури Предястия

Гриловани зеленчуци с чесновка

Продукти за 4 порции:
3 тиквички
3 картофа
3 моркова
½ ч.ч. олио
1 ½ ч.л. сол
400г кисело мляко
1 връзка копър
1- 2 скилидки чесън

Приготвяне:
Почиствам зеленчуците и ги измивам. Картофите са от пресните, но ги кипвам във вряща подсолена вода. Достатъчни са  двадесет минути. Нарязвам тиквичките, морковите и картофите на филии. Овкусявам зеленучковите плочки със сол. Намазвам с олио. Пека и от двете страни на грил -тиган или скара. Подреждам в купа. Похлупвам, за да останат топли и да се задушат. Под името “Чесновка” имам предвид известния млечен сос с копър и чесън. Подходящ е за пържени или печени зеленуци. Скилидките чесън прехвърлям в хаванче. Добавям сол. Счуквам на крем. Обърквам с кисело мляко. Обичам да се усеща деликатно аромата и вкуса на чесън. Добавям нарязан на ситно копър. Поднасям гриловани, летни зеленчуци, гарнирани с чеснов сос.

Rating: 5.0/5. From 1 vote.
Please wait...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *