Картофено пюре и ризото

Картофено пюре и ризото, 1.0 out of 10 based on 1 rating

Продукти за 4 порции:
За картофено пюре:
1кг картофи
1ч.чл. сол
1с.л. зехтин

За ризото:
¾ ч.ч. ориз
1к.ч. грах
1 морков
½ ч.л. сол
1с.л. копър
1с.л. зехтин

Приготвяне:
Предлагам две гарнитури обединени в една. И двета са сред любимите в семейното меню. Освен като гарнитури, могат да бъдат основна храна по време на постене. Основните продукти са ориз и картофи. Те са с високо съдържание на скорбяла и създават чувство за ситост. Обелвам картофите и срязвам на две. Прехвърлям в тенджера. Наливам вода два пръста под нивото на картофите. Похлупвам и варя на кротък огън. Почиствам моркова. Режа на кръгове с къдраво ножче. Ориза и граха премивам с вода. Прехвърлям в тенджера. Наливам вода три- четири пръста над нивото на продуктите. Похлупвам и варя на кротък огън. Сварените картофи смачквам с преса. Овкусявам пюрето със сол и добавям зехтин. Обърквам и оставям настрани. Готовото ризото поръсвам със сол и зехтин. Оставям тенджерата да къкри на изключен котлон. В чинии аранжирам розички пюре и купчинка ориз със зеленчуци. Поръсвам с копър.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 1.0/10 (1 vote cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)

Leave a Reply

Close Menu