Продукти:
500г парче сладка тиква
4- 5 печени дюли
250г пудра захар
200г заквасена сметана
200г печени счукани орехи
1ч.л. канела
3с.л. мед
Приготвяне:
Дюлите се измиват и режат на ладии. Парчето тиква се почиства от семките и кората. Измива се. Месото тиква се теже на кубчета. Нарязаните плодове се подреждат в тавичка. Налива се 150мл вода и се слагат да се пекат на умерена фурна. Когато омекнат плодовете, са готови. Подреждат се по равно в кристални купички на столче. Медът се обърква заедно с канелата. С този сос се поливат плодовете в купичките. Сметаната се разбива заедно с 250г пудра захар. Трябва да се получи гъст крем. Дъното на тиган се намазва леко с краве масло. Слага се на горещ котлон. Добавят се ореховите ядки. Запичат се за 5 минути. Върху всяка порция салата се шприцова сметана. Завършва се с поръсени върху сметаната, счукани орехови ядки.