Продукти за 4 порции:
1ч.ч. зрял боб
½ кисела зелка
¼ праз лук
4 сурови наденички
1 морков
1 пащърнак
1 сладка суха червена чушка
½ ч.л. сол
3 зърна бахар
Приготвяне:
Бобът накисвам от предната вечер във вода. На следващият ден премивам фасула. Зелката почиствам от външни листа и кочан. Режа на дребно. Почиствам кореноплодните и надребнявам на колелца с къдраво ножче. Наденичките срязвам напречно на две. В гювеч редя половината зеле и омесвам с бобени зърна. Полагам наденичките. Похлупвам с останалата част зеле. Разпределям нарязан на ситно праз и кореноплодни. Поръсвам сол и пускам три зърна бахар. Наливам две, чаени чаши топла вода. Добавям супена лъжица прясна, свинска мас. Поръсвам червен пипер и боцвам сухата чушка. Похлупвам гювеча. Пека на умерена фурна, около два часа. Поднасям вкусна наденичка с бобец, зеле и зеленчуци.